Divers sans panais

- 1 tranche et 1 talon de jambon de Bayonne - 1 bouquet garni " thym , persil et laurier - 6 blancs de poireaux - 6 carottes - 1 petites boite de concentré de[...]

- 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de farine - arôme fraises - colorant rose Biscuit roulé : - 5 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 75 g de farine -[...]

- 8 petites pommes de terre - 250 g de cèpes - 2 oeufs - 5 cl de crème + 1 cuillère à soupe - 40 g de foie gras cuit - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - persil[...]

Ingrédients: Attention, pour cette réalisation, je rapporte de la compote de pommes et pêches maison, je n’inclus pas sa préparation, seulement son[...]

Ingrédients: 4 cailles de 250 g environ chacune 300g de cèpes bolet 80 g de pomme reinette 100g de pomme de terre 300g de potimarron 50g d’oignon 35g de[...]

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de Fonio (semoule africaine en mag bio) 300ml de lait demi écrémé ou soja 20 cl de lait de coco Café lyophilisé (1 cuillère[...]

Ingrédients: Potiron Cumin torréfié Lait soja (100 ml pour la béchamel) et 2 cuillères à soupe pour le fond du plat à gratin Sauce soja (1 petite cuillère)[...]

- 200 g de chocolat (à 60% de cacao min. de préférence) - 100 g de cerneaux de noix - 30 g de sucre de canne blond - 30 g de sucre glace - 2 cuillères à café[...]

- 500 g de foie de veau - 250 de poitrine de porc - 750 g d'échine de porc hachée - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 2 branche de thym - 2 feuilles de laurier[...]

- 1 yaourt nature - 250 g de farine tamisée - 3 oeufs - 1/4 de litre de lait - 2 dl d'eau -2 cuillères à soupe d'huile - 1/2 cuillère à café de sel - 2[...]

Ingrédients: Ingrédients : 500 g de farine, 100 ml de lait tiède, 150 ml d’eau tiède, 1 œuf, 1 càc de sel, 3 càc de sucre, 2 càc de levure de boulanger[...]

Ingrédients: 4 belles pommes 2càs de mélasse de chataigne 2càs de cognac INGREDIENTS POUR LE CRUMBLE 50g de poudre d'amandes 50g de sucre 60g de beurre fondu[...]

- 2 disques de pâte feuilletée - 200 g d' amandes en poudre - 150 g de beurre - 2 oeufs + 1 jaune - 125 g de sucre en poudre - rhum Cognac Préparation Etape 1[...]

- Partie chocolat et crème de marron - 240 g de chocolat - 240 g de beurre à température ambiante - 240 g de crème de marron graines d'une gousse de vanille[...]

- 1 queue de boeuf coupée en tronçons - 100 g de garniture aromatique * - 5 cl de cognac - 25 cl de vin rouge - 1 litre de fond brun - 1 clou de girofle - 1[...]

- 2 pâtes feuilletées , - 400 g de jambon cru frais, - 250 g de filet de porc , - 250 g de veua maigre, - 250 g de lard de poitrine, - 1 oignon , - 6[...]