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Escalopes de dinde sauce aux morilles, Escalopes de dinde chasseur au cidre, Escalopes de dinde au Saint Agur, Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone, Escalopes de dinde, tomates, courgettes, mozzarella, Escalopes de dinde alla piccata et pâtes au citron
Rognons de veau sautés aux cèpes et ses fonds d'artichauts, Rognons de veau poeles emulsion de moutarde a l'ancienne, ROGNONS DE VEAU SAUTES AUX POIVRES, Rognons, ris de veau, champignons : une beuchelle, Rognons de veau, sauce madère, Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, choux de Bruxelles à la Pol et pomme de terre à la roquette