On continue avec le sarrasin, graines et farine réunis dans ces excellents biscuits dont l'idée de base vient d'Élodie . Très croquants, peu sucrés, au[...]

"Suchis et Tarte aux citrons " c'est le souhait d'anniversaire que je m'apprêtais à respecter jusqu'au moment où, en buvant un sobacha maison (infusion de[...]

C'est l'histoire de bananes qui noircissent dans le plat parce que le grand est bablou (en "Belge" être bablou c'est avoir l'estomac troublé, et quand le grand[...]

Agrumes et épices sont inévitablement le duo gagnant de nos instants gourmands en hiver. Dans leurs valises mes parents nous ont rapporté du soleil de belles[...]

Comme cet automne la cuisine ici c'est plutôt foreuse, marteaux et pinceaux que spatule, crème et gat-Ô sophistiqué, il n'y aura pas de recettes de bûches[...]

Sur des crêpes, des gaufres, un fromage frais, pour parfumer une pâte à gâteau, un cheesecake, un chocolat chaud, un "Pumpkin Spice Latte" (café, lait, sirop[...]

La star de ce dessert est, sans aucun doute, les noix caramélisées au sirop d'érable épicé. Elles se grignotent sans faim (ni fin) avec une tasse de café, peu[...]

L'association du potimarron avec le chocolat et les épices est juste parfaite, que ce soit la texture ou le goût on a adoré ce cake incroyablement moelleux,[...]

Les bergamotes sont arrivées, il est évident que la première a directement filé dans des biscuits, de petits sablés friables et parfumés à partager avec ceux[...]

Lors de notre dernière escapade en France, de passage à Fécamp au " Local Pains & Brioches " d' Élodie , nous avons acheté plusieurs paquets de farine dont[...]

Yipihouuu . . . Après deux mois de travaux ça y est notre cuisine est presque terminée, jolie, lumineuse, fonctionnelle, en un mot parfaite et pile à l'heure[...]

L'automne annonce le retour des grandes tasses de thé autour desquelles on aime se réchauffer les mains en rêvassant. C'est exactement le doux sentiment[...]

En Belgique on prépare de la tarte au Corin, c'est une marmelade noire et épaisse à base de pruneaux réhydratés. En Wallon le nom "Corin" viendrait de "[...]

Seconde étape, après les pruneaux maison réalisation du corin, cette pâte de fruit compotée, épaisse, sombre et brillante qui sert à garnir des tartes,[...]

Youpiii, c'est la rentrée des petits biscuits ! . . . J'adore le bouquin "Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq, il y aura bientôt trois ans que je[...]