Poissons & Fruits de Mer

J'adore le jambon sec (mais pas le fumé), il y en a toujours à la maison, tranché finement, le plus souvent d'Italie ou d'Espagne. Alors bien sur que ça m'a[...]

Bon, j'te l'avais dit, ce bouquin me plait beaucoup beaucoup, dès le premier coup d'oeil y'a une recette qui m'a tout de suite dit " Mange moi " à la page[...]

C’est une assiette toute simple, saumon grillé, bulots cuits au Paprika, mesclun de jeunes pousses et salicornes, chaud/froid, terre/mer, pas de quoi en faire[...]

Soleil, soleil, même derrière les fenêtres, il me donne des envies d’évasion, d’océan, de tong, …      ça te fait ça aussi toi ?   Comme des odeurs de[...]

Avec le soleil reviennent les envies d’apéro dinatoire autour d’un verre et de papotes.   Un peu comme des rillettes, ça se tartine sur un bout de pain avec[...]

Les fêtes arrivent à grand pas, et si on commençait à réfléchir à un menu sympa ??  Bien sur, le mieux est de privilégier le "fait maison" mais pour que la[...]

Le retour de vacances réserve toujours son lot de bonnes (ou pas) surprises dans la boite aux lettres. Cette fois, au milieu des factures, se trouvait un[...]

Belge Attitude … c’est ce que nous propose Philou . Un petit jeu, juste pour le plaisir, qui réuni les blogueurs culinaires bloguant en Belgique. Nous[...]

Vous connaissez mon addiction au saumon mariné !! J’ai voulu tester avec un autre poisson et mon choix c’est porté sur du coeur de cabillaud.   Bien m’en a[...]

Avec le pesto à l'aneth d’hier …  Pour 4 personnes : 250gr de Capellini (c'est une variété de pâtes très fines) - 1,5kg de gros scampis – 1 oignon – 4 grosses[...]

Encore du saumon mariné, j’suis accro !! … Cette fois en jolie petit entrée, rapide, fraiche et légère Pour 4 personnes :   Tailler 12 cubes dans votre filet[...]

Unir la poitrine de porc et la sardine dans un même plat … pourquoi pas ?? Sardines, tomates, artichaut et Focaccia au lard fumé en chaud/froid Pour 4[...]