Une tarte généreusement garnie de mirabelles, et au bon goût d'amande. Tarte aux mirabelles et aux amandes Ingrédients : Pâte sablée aux amandes : - 200 g de[...]

Beignets de bluets Pas le temps de récolter des myrtilles cette année..., j'ai testé les bluets des Vosges, ces grosses myrtilles cultivées que j'ai achetées[...]

Pain de Gênes Un gâteau moelleux au bon goût d'amandes, inspiré de la recette de la maison Chiboust (XIXème siècle) - j'ai sauté l'étape du pilage des amandes[...]

Petits pains garnis d'oeufs cocotte Des oeufs cocotte cuits dans des petits pains - une recette gourmande à servir en entrée ou en plat principal. Ingrédients[...]

Confiture de figues Une confiture de figues, à déguster au petit déjeuner, ou en sucré-salé sur des toasts grillés avec du foie gras. Ingrédients (pour 1 kg de[...]

Encore quelques jours pour préparer son vin de noix en cueillant des noix vertes avant que leur coquilles ne se durcisse. Vin de noix Ingrédients (pour une[...]

Un risotto coloré... Risotto épinards-oseille-tomates séchées Ingrédients : - 350 g de riz rond à risotto - 200 g d'un mélange épinards / oseille - 180 g de[...]

Gâteau au fromage blanc, aux cerises de Montmorency et à la cannelle Un gâteau moelleux au fromage blanc servi frais, accompagné d'une compotée de cerises de[...]

Clafoutis aux cerises de Montmorency C'est la première fois que je cuisine les cerises de Montmorency, des cerises aigres à la chair clair, et je ne suis pas[...]

Croissants perdus sur compotée de rhubarbe et fruits rouges Aujourd'hui, je vous invite au brunch avec cette recette gourmande : une compotée de fruits chaude[...]

Cartes postales de recettes de 1900 à 2010 Qui n'a pas reçu un jour une carte postale de vacances avec la recette d'un plat régional ? Si ces images[...]

Sirop de fleurs de sureau Il est encore de temps de récolter quelques fleurs de sureau pour confectionner un sirop au parfum fleuri, et pouvoir se prendre un[...]

Salade de concombre au yaourth et fenouil sauvage Une salade toute simple, inspirée par la découverte d'un fenouil sauvage dans mon jardin (il vient peut-être[...]

Cake au saumon et à l'oseille Un beau cake doré garni de saumon et d'oseille. Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g[...]

Flan pâtissier zébré Un flan coloré aux saveurs chocolat et vanille pour ma participation à un Tour en cuisin e #406. Le principe est un tirage au sort qui[...]