Dans cette recette, j'ai repris l'idée d'une cuisson express des courgettes au micro-ondes (comme dans le houmous de courgette ) pour réaliser une soupe d'été,[...]

J'ai repris ma recette de beignet à base de farine de pois chiche pour l'adapter avec des oignons nouveaux. Cette recette est parfaite avec des petits oignons[...]

Après le tzatziki de chou-rave , j'ai eu l'idée de faire une autre préparation à base de chou-rave cru et râpé, cette fois-ci avec une sauce au tahin (purée de[...]

Voici une recette végétale très simple et idéale pour l'été. L'étape de cuisson est minimale : j'ai cuit ma courgette quelques minutes au micro-ondes à[...]

Après avoir ramassé des myrtilles dans une cueillette, j'avais envie d'en faire un clafoutis. J'ai repris ma recette de clafoutis au yaourt grec , et je l'ai[...]

Je cherchais à finir mon pot de purée de sésame noir, et j'ai eu l'idée de faire un dessert de type panna cotta. Ne pouvant utiliser de lait ou de crème, j'ai[...]

J'aime bien les salades avec des légumes cuits. En particulier, je trouve que la cuisson au four réussit particulièrement au fenouil. Ici j'ai réalisé une[...]

Je prépare chaque année du coulis à partir de fruits frais, que je congèle ensuite en glaçons pour réaliser des desserts tout au long de l'année. Ici, j'ai[...]

J'aime bien les soupes froides pour les chaudes journées d'été, et j'ai voulu ici faire une soupe avec une belle botte d'oignons verts. Je me suis inspirée de[...]

Après avoir vu des concombres marinés au menu d'un restaurant chinois, j'ai voulu en faire à la maison. Il existe de multiples recettes sur internet, voici[...]

J'aime bien réaliser des tempuras (comme la tempura d'oignon nouveau ), mais j'ai voulu essayer une autre pâte pour mes beignets de légumes, plus épaisse, avec[...]

J'avais un cocktail d'algues déshydratées qui s'ennuyait dans mon placard, j'ai donc décidé de les utiliser dans une salade de pomme de terre. J'ai également[...]

On m'a mise au défi de réaliser une sorte de fraisier, mais avec de la rhubarbe. J'ai donc opté pour des bâtonnets de rhubarbe rôtis, qui constituent le tour[...]

Je mange du poulpe au restaurant, mais je n'avais jamais essayé d'en faire, de peur de le rater. Mais après avoir vu une candidate de Top Chef battre son[...]

Comme je mange des oeufs tous les jours au petit-déjeuner, j'essaye de trouver des alternatives aux oeufs dans d'autres recettes, pour éviter d'en manger trop.[...]