Les asperges blanches ont un goût subtil que je trouve difficile de bien mettre en valeur. J'aime bien les rôtir au four . Le problème est que la queue est[...]

Le chou-rave est un légume au goût subtil que j'avais jusqu'ici cuisiné cuit, comme dans ce délicieux gratin ou une poêlée de légumes toute simple. Comme sa[...]

Voici une recette facile à faire pour une belle entrée ou un plat végétarien à servir avec une salade verte. J'ai parfumé mon soufflé avec de la purée de[...]

Ceci est à peine une recette tellement c'est facile. Il s'agit de rôtir les pointes d'asperge blanche au four, en les badigeonnant d'un peu d'huile d'olive.[...]

J'avais déjà réalisé du rôti de noix , mais j'ai voulu essayer une autre variante en parfumant mon rôti au miso blanc. J'ai adapté la recette de Vegan Nut[...]

Je voulais faire un gâteau au miel et j'ai trouvé, comme souvent, la recette idéale sur le blog Un déjeuner de soleil. J'ai réalisé la recette quasiment à la[...]

Je voulais faire des crackers pour manger avec une tartinade apéritive, et j'ai trouvé la recette idéale sur le blog Un Déjeuner de soleil . Je n'ai pas[...]

Pour finir en beauté la saison des endives, j'ai réalisé une tarte endives-tahin-miso d'après une recette de Cléa Cuisine . Le mariage peut paraître étonnant,[...]

Voici une soupe de printemps bien parfumée grâce au basilic et onctueuse grâce à la courgette. J'ai utilisé des petits pois surgelés pour finir un paquet, mais[...]

Cette recette de poisson pané est extrêmement simple et inratable grâce au Mycryo, cette poudre de beurre de cacao que j'avais achetée pour tempérer mon[...]

J'avais déjà réalisé un filet mignon en croûte d'herbes , ici j'ai voulu tenter une croûte un peu plus croquante, parfumée avec de la moutarde en grains. J'ai[...]

J'avais réalisé du dukkah pour faire des recettes salées, mais j'ai eu envie d'essayer en recette sucrée. J'ai associé le dukkah à du pamplemousse pour une[...]

J'ai improvisé cette recette très simple pour changer du gratin d'endives. J'ai fait caraméliser mes endives avec de l'oignon à feu très doux (il faut prévoir[...]

Voici une soupe d'hiver veloutée avec du cresson, dont la saveur vient relever agréablement celle du pois cassé. J'ai fait tremper mes pois cassés 1 heure pour[...]

Cette recette de pancakes salés est une réussite. J'avais fait une première version 100% farine de pois chiche, et je trouve que c'est mieux en mixant avec de[...]