Divers

Voici une recette de tarte de saison facile à faire. L'association rhubarbe et banane fonctionne à merveille. Cette tarte fera aimer la rhubarbe aux[...]

Etant une fan de tofu soyeux, je me devais d'essayer de faire une crème brûlée végétale au tofu soyeux. J'ai trouvée la recette idéale pour cette expérience[...]

Pour accompagner mes tartinades de poivron et de betterave , j'ai confectionné des mini-blinis bluffants avec le reste du tofu soyeux (et en plus c'est[...]

Je ne me lasse pas des gât eaux à la rhubarbe , et en particulier le gâteau rhubarbe-purée d'amande . Je re-publie la recette, que j'ai rendue sans gluten et[...]

Une recette de saison qui associe prunes et noisettes. Un très bon dessert à déguster une fois refroidi.  Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de purée d'amande[...]

Le gâteau de semoule est une recette que j'aime bien faire l'hiver pour le goûter. Il y a probablement autant de recettes que de cuisinières (et cuisiniers).[...]

Pour une envie de dessert au chocolat facile, voici une crème chocolat vegan recouverte de noisettes concassées comme un crumble. J'ai réalisé cette crème avec[...]

La rhubarbe et la banane vont si bien ensemble (comme dans cette tarte ou ce dessert ) que j'ai voulu encore une fois les associer. Ici, c'est dans une[...]

Faire une compote parfumée au thé vert matcha ? Je me suis dit : pourquoi pas. Résultat : une compote au goût original et avec une belle couleur vert clair. A[...]

J'avais déjà réalisé une purée d'aubergine grillée à la flamme de la gazinière. N'ayant plus de cuisinière au gaz, je voulais faire du caviar d'aubergine au[...]

Après la mousse de cassis , voici un autre dessert qui utilise le coulis de cassis que j'ai préparé moi-même après ma cueillette (et que j'ai congelé dans des[...]

Pour cette tarte aux légumes, j'ai utilisé une association de saveurs assez classique mais inratable : poireau, feta et noix. J'ai d'abord réalisé une fondue[...]

Ayant vu passer sur les blogs la recette de brioche à l'huile de Christophe Michalak, j'étais très curieuse d'essayer. Je dois dire que la recette est assez[...]

La semoule de chou-fleur s'obtient en mixant les fleurettes de chou-fleur, et permet de préparer des plats originaux (notamment la désormais fameuse pizza de[...]

J'avais déjà une recette de cake à la carotte et noix de coco et un cake à la carotte sans gluten , mais j'ai voulu revisiter le gâteau à la carotte en y[...]

Que faire avec un reste de miso ? Outre la très bonne recette d' endives au miso , il est possible de faire une soupe originale parfumée au miso. Ici, j'ai[...]

Voici ma participation au Culinoversions du moins de février, dont le thème était "Poire et chocolat". Etant dans ma période "recettes asiatiques", j'ai[...]

C'est bientôt la fin de la saison des aubergines mais pour le " Cuisine à thème " de septembre, j'ai préparé une nouvelle recette à base d'aubergine : le[...]

Une recette de saison pour profiter des quetsches. J'ai réalisé une pâte à tarte à la purée d'amande qui convient très bien à ce genre de fruits. Pour[...]

J'ai réalisé ces tartelettes avec de belles noix AOP du Périgord et un reste de pâte sucrée que j'avais congelée. Pour mettre en valeur le goût de la noix,[...]