Un petit délice tout en légèreté! Pour 2 parts: 400 g de carottes 240 g de tofu soyeux 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou 1 cuillère à café de miso[...]

Une savoureuse façon d'accommoder le poulet, très facile à réaliser! On prépare la marinade la veille et on enfourne 45 mn avant de passer à table. Et comme[...]

J'étais partie pour faire des nems véggies et puis, par manque de temps, ça c'est transformé en bo bun ;-) Pour un grand bol: 1 bloc de tofu nature de 125g et[...]

Un dîner sans viande peut être très savoureux: si vous n'en êtes pas encore convaincu tester ce gratin! Pour 2 belles parts 1 grosse patate douce (environ[...]

Bon ce n'est plus un secret: je suis totalement fan des recettes d'Ottolenghi !!! Aujourd'hui, il s'agit de l'adaptation d'une sorte de tortilla d'origine[...]

Une salade aux saveurs sucrées salées...miam! Pour 2 belles assiettes: les restes d'un poulet rôti (ici une cuisse sans la peau, mais pourrait aussi se faire[...]

Un houmous très doux en goût car les haricots blancs sont moins typés que les pois chiches,et que vient égayer l'association sumac/grenade: de-li-cieux !! Pour[...]

Ces galettes végétales feront un repas léger et rapide à préparer. Pour 2 personnes 1 courgette 25 g de son d'avoine 10 g de farine d'épeautre 10 g de graines[...]

Voici une version salée de l'emploi de l'aquafaba, c'est à dire la mousse obtenue à partir du jus de cuisson de pois chiches. pour 4 crêpes: 100 g de farine de[...]

C'est le temps des apéro au soleil et l'houmous sous toutes ses formes est toujours une valeur sure ! environ 450 g de petits pois frais (mais ça doit aussi[...]

Mélange sec: 90 g de noix de coco en poudre 60 g de farine de riz 60 g de farine de quinoa 1 cuillère à café de bicarbonate Mélange humide : 1 œuf 200 ml de[...]

Cette salade est l'exemple type de ma cuisine du placard, qui mixe les influences de multiples horizons avec ce que j'ai sous la main ;-) Pour 2 portions : 60[...]

Ce gratin original sera parfait pour régaler une belle tablée de convives! Il peut se déguster chaud ou à température ambiante... c'est comme cela que je le[...]

Vite fait pour l'apéro !! 1 boite de thon au naturel (180 g égoutté) 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 70 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de[...]

1 petit choux fleur 400 de fèves fraîches ou congelées 1 poignée de persil 1 poignée de coriandre 1 poignée de menthe Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de[...]