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Poulet & Volailles

Trouvé 45 recettes


Poulet satay et écrasé de patate douce au lait[...]

Attention pour ce plat il vous faudra prévoir un minimum de 6 heures pour la marinade. Mais ce sera bien la seule "difficulté" de cette recette vraiment très[...]

Source: midicuisine.blogspot.com
Poulet sauce d'enfer de Jamie Oliver {part one}

J'ai testé en vrai un menu de 30 minutes chrono de Jamie Oliver. Celui page 108, mais j'ai du multiplier par 3 puisque nous étions une douzaine quoique pas[...]

Source: midicuisine.blogspot.com
Tagine de poulet citron confit et coeurs[...]

J'ai été gâtée en recevant de la part Sur les Quais une sélection d' épices de leur collection Chic Shot . Un concept innovant qui présente les épices en[...]

Source: midicuisine.blogspot.com
Yakitoris {brochettes de poulet}

En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Ce sont en fait des brochettes cuites sur un grill généralement au poulet et typiquement[...]

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Papillote de poulet au combawa (recette légère)

Je poursuis ma série de recettes spécial BiKiNi avec un but évident: prouver que l'on peut  manger léger ET se régaler les papilles! Pour deux papillotes: 2[...]

Source: midicuisine.blogspot.com
Sauté de canard au combawa et haricots verts

Comme annoncé hier, voici une recette qui utilise ma pâte de curry rouge maison. Pour deux personnes: 1 magret de canard d'environ 350g dégraissé 100 g de[...]

Source: midicuisine.blogspot.com
Poulet très vert et léger (curry, légumes verts[...]

J'ai choisi le curry vert pour mettre en valeur le poulet et les légumes utilisés: petits pois, oignon frais et haricots verts. Le combawa ajoutera ici sa[...]

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Poulet black bean sauce & saké

Je fais un peu ma maligne avec ce titre mais franchement ça pète non? Parce que la sauce aux haricots noirs je sais pas vous mais ça me laisse[...]

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Poulet cacciatore {poulet chasseur}

Voici la version italienne du poulet chasseur, la sauce tomate est relevée d'anchois et d'olives: un régal ! Pour 6 personnes 1 beau poulet fermier (au moins[...]

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Poulet d'automne {coing, cidre et cranberries}

Pour 4 personnes: 1 poulet fermier en morceaux 4 oignons 1gros coing 70 g de cranberries sèches 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de 4 épices 2[...]

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Bouillon de poule aux échalottes {recette[...]

Pour deux belles portions, vous aurez besoin de: 1 blanc de poulet fermier 3 grosses échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit[...]

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Wok de poulet coco ultra rapide

1 reste de poulet rôtis 3 carottes 10 ciboules 1 botte de coriandre 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert 20 cl de lait de coco un peu d'huile neutre[...]

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Poulet au citron, sumac et zaatar inspiré[...]

Une savoureuse façon d'accommoder le poulet, très facile à réaliser! On prépare la marinade la veille et on enfourne 45 mn avant de passer à table. Et comme[...]

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Tajine de poulet amandes et sésame

Pour 4 personnes en plat unique. 1 kg de poulet coupé en morceaux. 2 oignons 1 boite de tomate pelée (400g) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2[...]

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Mousse de foies de volailles au cognac

Pour une terrine de 20 cm environ 500 g de foies de volailles 2 oignons 200 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sel fin 1[...]

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Poulet rôti au safran, miel et noisettes

J'ai préparé ce plat, lors d'un repas entre amis, avec beaucoup de plaisir car le mélange de toutes ces saveurs me tentait énormément. Le résultat fut vraiment[...]

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Soupe de poulet au maïs, citronnelle et kaffir

Avec le froid qui arrive, ce mélange de saveurs délicates sera tout à fait réconfortant. Vous pourrez servir cette soupe en entrée pour 4 personnes ou bien en[...]

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Risotto au poulet ultra simple {sans crème,[...]

250 g de riz arborio Les restes d'un poulet rôtis 100 g de lardons fumés 150 g de petits pois congelés 1 oignon rouge et bien une belle échalote 1 l de[...]

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Brochettes de poulet façon tandoori

C'est une recette ultra simple que je propose pour participer au Défi cuisine sur le thème les brochettes et les grillades Pour 3 personnes soit 6 brochettes[...]

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Wraps gourmands au magret fumé

Pour 4 wraps: 4 pains wraps 1 petite courgette 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 poignées de mâche 4 cuillères à soupe de pesto rosso 4[...]

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