Un cake bien goûteux pour l'apéritif ou à emporter en pic nic. 200 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 10 cl d'huile d'olive + 1 cuillère pour le moule 10 cl[...]

"Comme un chef " est mon livre de référence quand je cherche une recette classique et surtout que je ne veux pas sortir des clous ;-) La seule fantaisie que je[...]

200 g de pois chiches cuits et égouttés 1 avocat 1 cuillère à soupe de tahin le jus d'1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de piment de[...]

C'est la grosse salade pour combler une belle tablée de copains :-) Même si elle s'éloigne de la version originale, elle n'en reste pas moins savoureuse. 1/2[...]

Depuis des années, je réalise une ratatouille sans aucune goutte d'huile d'olive...oui je sais ce que certains en pensent! Mais cette façon de procéder, en[...]

Je suis totalement fan de cette recette: c'est parti pour être mon best seller été 2016 ;-) C'est super simple, rapide et bon, bon, très bon !!! Pour 2[...]

La sauce qui fait twister les barbecues et les planchas :-) Pour 4 portions: 2 tomates 1 poivron jaune 1 échalote 1/2 piment vert 1 petite carotte 1 belle[...]

Une façon très originale de cuire le riz et un résultat très parfumé! 350 g de riz basmati 600 ml d'eau 1 citron (zeste et jus) 5 feuilles de combawa 1 bâton[...]

Fort de l'association de la grenade, des haricots et du tahin dans un houmou s que j'adore, j'ai eu l'idée d'utiliser les mêmes ingrédients sous forme de[...]

Une sauce qui relève franchement le saumon ... à doser selon vos goûts... Pour 2 belles assiettes: 400 g environ de filet de saumon avec la peau (auvage de[...]

La recette idéale pour se régaler d'aubergines sans qu'elles soient noyées dans l'huile! D'origine asiatique, cette préparation subit un coup de fouet par la[...]

Un accompagnement super facile pour agrémenter vos plats de plancha. 4 courgettes 2 cuillères à soupe de pavot 5 cl de vinaigre de Xères 1 cuillère à soupe de[...]

Cette terrine est à préparer la veille pour obtenir une bonne fermeté. Pour 8 à 10 parts: 1 oignon rouge 1 poivron rouge 300 g de cœurs d'artichauts 1/2 citron[...]

Une petite salade vite faite bien faite :-) Pour 2 personnes: 4 petites carottes 1 courgettes l/2 citron (zeste et jus) 1 poignée de parmesan en copeaux[...]

Cette recette revisite la très classique tarte à la tomate grâce à un appareil à base de tofu et de poudre d'amande. S'ajoute pour moi l’expérience de[...]