Une recette ultra simple avec peu d'ingrédients ...et très savoureuse! Pour 4 parts en entrée ou 8 verrines apéritives: 2 poivrons rouges 1 gros oignon 2[...]

Ces petites bouchées sont parfaites pour un apéro improvisé: elles ne demandent que deux minutes de préparation :-) 1 concombre libanais (celui dont on peut[...]

Une façon originale et savoureuse de cuisiner les haricots mungo qui il faut bien se l'avouer ne sont pas super glam' ...Alors que là ils deviennent fameux ![...]

A préparer la veille, en prévoyant une nuit au frais minimum. 400 g de veau en tranche (plat de cote sans os) 400 g de farce de veau 3 oignons blancs avec leur[...]

Ces galettes sont parfaites accompagnées d'une poêlée de légumes de saison. 200 g de lentilles corail 30 g de farine de pois chiches 30 g de fécule de maïs 5[...]

Encore une photo bien moche pour un plat tunisien absolument délicieux, devenu chez moi un classique car il ravi mes gourmands à chaque fois! Pour 3 à 4[...]

Ma première soupe de l'automne :-) 1 petit choux fleur 4 petites pommes de terre 1 boite de pois chiche (400 g) 4 gousses d'ail en chemise 4 cuillères à soupe[...]

Le dukkah est un mélange d'épices et de graines originaire d’Égypte, où il se sert traditionnellement sur du pain trempé d'huile d'olive. Voici ma petite[...]

J'aime beaucoup utiliser le tofu soyeux en pâtisserie car ça n'enlève rien à la gourmandise pour peu que l'on sache l'accompagner d'ingrédients savoureux :-)[...]

Pour illustrer l'utilisation du mélange d'épices Dukkah que j'ai réalisé récemment voici une petite soupe délicieuse, légère ET gourmande :-) Pour 4 portions :[...]

Qui n'a pas succombé au g âteau invisible d'Eryn ? J'en ai présenté en version salé aux courgettes et en version sucré aux pommes et poire s...comme absolument[...]

Une recette simplifiée du dal car ici j'emploie des épices en poudre et que le dal est cuit en une seule étape. Pour 2 à 3 parts: 300 g de butternut bio de[...]

Les habitués de mon blog sauront que la pâtisserie n'est pas mon fort alors forcément les recettes classiques dites de grand mères, sont le plus souvent celles[...]

J'aime beaucoup servir les terrines végétales comme alternatives aux classiques charcuteries. Celle ci est inspirée de restes trouvés dans le frigo... ;-) 200[...]

Une soupe réconfortante et complète , parfaite par temps froid ! Pour 4 généreuses portions: 1/2 chou vert 100 g de pois cassés 2 oignons 2 carottes 2 gousses[...]