A priori, le coté sans beurre pour des biscuits...c'est...comment dire poliment...peu tentant... et pas vraiment mon truc pour tout dire. Mais en imaginant mes[...]

C'est dans le cadre d'un atelier culinaire organisé à la maison avec l'aide d'une conseillère Guy Demarle que j'ai réalisé cette recette pour faire plaisir à[...]

C'est au cour d'un atelier culinaire à la maison que nous avons appris à réaliser des petites brioches parisiennes avec l'aide de Carmella . A cette occasion,[...]

Saint Julien c'est le nom de la jolie propriété où j'ai réalisé pour la première fois cette recette sur les indications de mes hôtes. Elle est depuis devenu un[...]

Le cabillaud, c'est de saison! Et oui il y a aussi des saisons pour consommer au mieux le poisson... Pour 8 personnes : environ 1,4 kg de dos de cabillaud 100[...]

Aujourd'hui je vous livre une recette de famille qui fait le bonheur de tous chez nous. Eve, ma belle mère a eu la gentille de se prêter au jeu en réalisant ce[...]

Midi Cuisine a UN AN ! J'ai choisi de mettre à l'honneur une sélection de recettes qui me semble subjectivement refléter le chemin parcouru... 24 recettes au[...]

Je poursuis ma série de recettes spécial BiKiNi avec un but évident: prouver que l'on peut manger léger ET se régaler les papilles! Pour deux papillotes: 2[...]

Pour 4 personnes: 1 bon kg de cèpes frais 2 pâtes feuilletées 250 g de gros lardons 1 jaune d'oeuf 25 cl de crème fraîche entière 4 échalotes 1 gousse d'ail[...]

Pour 4 personnes: 1 poulet fermier en morceaux 4 oignons 1 gros coing 70 g de cranberries sèches 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de 4 épices 2[...]

Pour 6 personnes: 18 Noix de Saint Jacques que je vous conseille de faire préparer par votre poissonnier. 1 belle pomme reinette 1 belle échalote 15 cl de[...]

Pour ce weekend je vous propose un plat complet et convivial parfait pour la table familial. Pour 6 personnes Pour la viande : Environ 1,2 kg de filet mignon 2[...]

J' ai succombé à l'irrésistible appel du gâteau magique , trop curieuse de cette promesse des 3 couches avec un seul appareil. Et en le customisant de rose[...]

Pour 6 portions: 1.4 de paleron de bœuf (ou un reste de pot au feu) 1 oignon 1 carotte 2 clous de girofle 1 bouquet garni gros sel et poivre en grain Couvrir[...]

Je vous avez promis il y a déjà longtemps ici une utilisation en version sucrée du sucre muscovado , la voici dans une forme ultra simple. 3 œufs 100 g de[...]