Coups de coeur de livres gourmands "Il est rare de voir un livre qui vous donne l'impression d'être une extension du restaurant"   René Redzepi (dans une[...]

Je suis comme un petit pois en plus gros, enfermé dans une gousse vert vif, saillante et velue. Mon goût, doux, rappelle la fève, la noisette. Je suis[...]

Si vous cherchez des kits sushi, maki, sashimi passez votre chemin. Dans ce snack made in Japan, ouvert il y a peu à Bruxelles, on y mange en effet une toute[...]

Les edamames , j'adore ça! Légèrement croquant sous la dent avec un délicieux goût de noisette... Si vous ne connaissez pas encore ces fèves de soja, faites[...]

L'Italie, encore et toujours l'Italie...je frôle la dépendance! Je déjeune Italie, je lunche Italie, je goûte Italie, je dîne Italie, je bois Italie, je lis[...]

Résumé de mes adresses à Cagliari Pour plus de détails voir: A taste of Cagliari Jours 1 et 2 Un gusto di Cagliari Jour 3 Un goût de Cagliari Jours 4 et 5[...]

Que faire à Cagliari quand il pleut, il vente et il fait gris?  Point de bikini dans ce cas, mais boire et manger oh, oui! ;-) Comme quoi, à tout malheur, il[...]

Et on reste encore quelques jours en Sardaigne pour goûter à Cagliairi ... (pour les gelato, la bottarga et les prosecco des premiers jours, c'est ici J+1 et[...]

Derniers jours food à Cagliari , en Sardaigne ! (Voir les gelato, la bottarga et les prosecco des J+1 et J+2 et le plus grand marché municipal d'Italie, la[...]

...ou éloge d'une saveur mal-aimée! Si je vous dis: café, Campari, Cynar, rucola, trévise, aubergine, artichaut, radicchio, miel d'argousier, amande,[...]

Vous ai-je déjà parlé du Lardo di Colonnata?   Ce 100% gras de porc, devenu politiquement correct, qui ne craint plus les agressions de "saturé" ou autres[...]

Je ne peux pas vraiment dire que j'ai eu une envie incontrôlable d'éclairs au chocolat... Non,...par contre, j'ai reçu il y a quelques semaines le livre "[...]

Si vous avez un jour la chance de goûter à ce  pain de Hollange , vous découvrirez le  véritable goût du pain  et vous ne reviendrez plus jamais à un autre ![...]

C'est en me baladant chez  Mark de Passion Cuisine   ce matin que j'ai pensé à publier cette recette. Il proposait en effet sur son blog, une recette de[...]

J'avais envie d'USA ...tout simplement ! .... (peut-être un peu à cause de "La Fille" du blog La Cuisine à 4 mains qui n'arrête pas en ce moment de poster d'[...]