Divers

Summum de la simplicité, incontournable de l'hiver, symbole phare de la bistronomie, quoi de plus réconfortant et conviviale que de déguster une bonne terrine[...]

Non, ce n'est pas triste de manger à une table gastronomique sans consommer d'alcool! S'il existe maintes raisons de ne pas vouloir consommer d'alcool[...]

Grand classique de la cuisine italienne et des gnocchi en particulier: le beurre parfumé à la sauge ! Aussi souvent servi avec les ravioli et les toretelini,[...]

Comment? Vous ne connaissez pas Danièle? Danièle Zaif , cette peppy girl branchée hyper-active, débordante d'énergie et de projets? Celle-là même qui a déjà[...]

Amoureux de jeux de goûts et de saveurs, ceci est pour vous... Vous connaissiez déjà peut-être le food pairing , ce mouvement qui répertorie les associations[...]

Comme chaque mois, arrive dans ma boîte aux lettres in   direct line  des   USA, mon délicieux magazine Bon Appétit . Evidemment, décembre oblige, il s'agit[...]

Ce n'est plus une nouveauté, le burger made in US est bien atterri en Europe. Il a déjà généreusement envahi nos cartes de restaurant et fait poussé chez nous[...]

Mon premier Bibimbap ^^ (recette à suivre Thx to Jeehee, San & M.Park) En 2012, j'annonçais déjà "l'année du Kimchi" . En 2013, la Corée ne perd pas le "nord"[...]

Un jour, un soir, une envie de douceur, de fraicheur et de découverte, direction Li Cwerneu pour une cuisine féminine "intuitive et inventive" ! Li Cwerneu ?[...]

Qui a dit que le boudin ne pouvait pas être chic? Quand on sait déjà qu'il va super avec les St-Jacques (pour le noir) ou avec la truffe (pour le blanc), si ça[...]

" Un hamburger est un sandwich composé de pain, de viande hachée (en principe de bœuf) cuite, de crudités et de sauce." (source: wikipedia) A partir de cette[...]

J'adore détourner les plats! Partir d'une recette classique et en revisiter sa forme en changeant la texture et la présentation des ingrédients. Cela amène de[...]

LOLA à NEW YORK... Avant de parler de cette délicieuse recette gentiment "piquée" à Mercotte , je tenais juste à signaler que durant les 6 mois à venir, mon[...]

Après les vertes au beurre lacto , voici les blanches au beurre miso ;-) C'est la cheffe Adeline Grattard (restaurant franco-chinois étoilé Yam'Tcha (Paris))[...]

Ce sont mes tout bon amis gourmets qui m'ont ramené cette petite découverte de leur voyage en Autriche. De l'huile de pépins de courge GRILLES ou [...]