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Coups de coeur de livres gourmands "Il est rare de voir un livre qui vous donne l'impression d'être une extension du restaurant" René Redzepi (dans une interview filmée visible sur le site de Phaidon) Il aura fallu, à nouveau, attendre quelques mois pour voir enfin [...]

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Ingrédients

Difficulté: Difficile

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VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merOui
Avec des fruitsNon
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Cher Chef Kobe Desramault...

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