Une p'tite recette légère avec une dédicace spéciale pour mon papa qui doit surveiller son poids. . Du Robuchon détourné, son livre "Le meilleur et le plus[...]

Ouf, nous avons récupéré l'accès internet. Les orages du week- end du 1er mai ayant provoqué la mort prématurée de notre modem j'étais privée de blog mais pas[...]

Allez savoir pourquoi on a parfois l'envie de créer, innover, inventer de nouvelles alliances de saveurs, l'envie de surprendre ses convives. Surprendre ,oui,[...]

Eh oui comme je vous l'avais dit il y a un deuxième épisode Pommes Curry. Le sujet méritait d'être creusé et le résultat obtenu sur une formule Tatin m'a[...]

Soupe italienne, complète, réconfortan-te quand il fait froid mais je l'aime aussi avec les légumes frais et croquants du Printemps. Il en existe de[...]

Papillotes de canard appelées aussi papillotes d'Eric. Une soirée chez Annie et Eric, les conversations commencent dans la cuisine. Les filles qui travaillent[...]

Crise de la quarantaine (oui et quelques je sais)? Coup de blues ou prise de conscience? "Votre fille a 20 ans que le temps passe vite " d'ici peu cela fera 1[...]

Véritable attentat à mes tentatives de journées hypocaloriques. Mais c'est trop bon. D'abord c'est fait maison par Colette, ma belle- maman, rappelez vous je[...]

Je l'aime pour sa couleur, sa fraîcheur citron- menthe et son goût chaleureux d'olive. Elle accompagne très bien les barbecues et agrémente joliment un[...]

J'ai retrouvé une photo de la salade de brocolis sur un buffet d'anniversaire. Comme je cuisine peu en ce moment pour cause de "je veux rentrer dans mon[...]

Parce que j'aime bien le "presse- purée". Cet objet du passé a encore sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. J'aime la texture de la brandade de morue mais[...]

L'ustensile du jour:" la cuillère à boule". Je m'en sers surtout l'été pour faire des billes de melon et de pastèque , légères, faciles à picorer à l'apéritif[...]

Déjà un nouveau billet? Oui j'ai du temps libre car mon petit dernier ( je le sais qu'il est grand) est parti cueillir des cerises, pêcher la truite bref[...]

3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 échalotes émincées 2 bulbe de fenouil finement émincés 1 bouquet garni: plusieurs tiges de persil, feuilles de céleri et[...]

Recette initiale issue de "Le Meilleur et Le Plus Simple de Robuchon" , très représentative de mes goûts et de mes couleurs. Ne soyez pas découragés par la[...]