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Parce que j'aime bien le "presse- purée". Cet objet du passé a encore sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. J'aime la texture de la brandade de morue mais je l'apprécie aussi avec un poisson plus fin. Cette recette est issue d'un vieil exemplaire de "Cuisine Gourmande". J'ai tout un stock [...]
Lire la recette au temps de lagazettedesfourneaux.blogspot.com
Ingrédients
- crème
- citron
- muscade
- lait
- mâche
- huile
- maïs
- baguette
- chorizo
- olive
- morue
- creme
- mache
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
- Avec du boeufNon
- Avec du porcOui
- Avec de la viande hachéeOui
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- crème
- citron
- muscade
- lait
- mâche
- huile
- maïs
- baguette
- chorizo
- olive
- morue
- creme
- mache
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