8 gr de levure traditionnelle ¼ tasse d'eau chaude (environ à 115of) 1 c. à thé de sirop de maïs 1 oeuf battu ¼ tasse de beurre non salé fondu 3 tasses de[...]

C'est la moitié de la recette. Résultat avec sauce marinara et parmigian reggiano 1 recette de pâte maison 6 à 8 personnes 4 c. à soupe d'huile 2 gousses[...]

Voici ma recette de pâtes fraiches. 4 tasses de farine 4 oeufs 1 c. à thé de sel 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 onces d'eau chaude Je les ai fait avec mon[...]

Je m'y suis prise à 3 fois, voici le résultat du troisième essai. Il faut vraiment attendre 24 heures et même un peu plus pour la première levée mais ça vaut[...]

Il me restait un peu de pâte à tarte mais pas assez pour faire une tarte de 9 pouces alors j'ai pensé faire des tartelettes dans mon moule à muffin avec 2[...]

  2 silpats différentes 2 cuissons différentes.Vraiment étrange pourtant ils sont presqu'identiques. Un est le silpat de Ricardo et l'autre l'original[...]

7½ tasses de lait à 3,25% 2 tasses de babeurre 1 thermomètre à cuisson Crème à 35% pour un ricotta à tartiner Verser le lait et le babeurre dans une grande[...]

Tomates cerises sur la vigne huile d'olive Gousses d'ail émincées ou fleur d'ail Filet de vinaigre balsamique Couper les tomates vigne en groupe de 3 à 4[...]

Pavés de saumon frais sans la peau Épices au choix ou mélange d'épices: épices marocaines, pimenton, poivre turc, épices cajuns, etc. Bébés épinards Sirop[...]

Donne environ 1 litre de crème glacée 1½ tasse de lit 3,25% 1 1/8 tasse (275ml) de sucre 3 tasses de crème épaisse 1½ c. à thé d'extrait de vanille pure ou 1[...]

Temps total : 3 heures Portions : 75 2½ tasses de farine tout usage ½ c. à thé de poudre à pâte ¼ c. à thé de sel ¾ tasse de beurre non salé température pièce[...]

1 jaune d'oeuf ½ c. à thé de sel ½ c. à table de moutarde de Dijon ½ gousse d'ail haché 1 c. à table de vinaigre de vin rouge ¾ tasse d'huile végétale (canola)[...]

Ça fait plusieurs fois que je présente ce potage à mes convives et ils en sont toujours impressionnés. Potage aux poivrons jaunes 5 poivrons jaunes sans la[...]

1 oeuf 2 tasses de farine tout usage 1 c. à table de poudre à pâte 1 bouteille de bière (341 ml) 3 filets d'aiglefin Tamiser ensemble la farine et la poudre à[...]

2 tiges d'estragon frais 3 c. à table de vinaigre d'estragon ou de vinaigre de vin blanc 1 c. à thé de sucre 1 petite échalote française pelée et coupée en[...]