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Recettes:

Salade de quinoa

2 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de quinoa non cuit 1 tasse de maïs frais cuit 1 de chacun: poivron vert, rouge et jaune haché 1/3 tasse de vinaigrette[...]

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Saumon grillé sur une planche de cèdre

1 planche de cèdre non traitée ½ tasse de vinaigrette tomate confite et origan Kraft ¼ tasse de persil frais hachés finement ¼ tasse de tomates séchées dans[...]

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Salade bistro

6 tasses de laitue boston déchiquetée 1 tasse de croûtons 225 gr de haricots verts frais parés et blanchis 4 oeufs cuits durs en quartiers ½ tasse d'oignon[...]

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Mini salades césar en croûte

12 tranches de pain blanc 1 petite tête de laitue romaine coupée en fines tranches Vinaigrette salade césar au choix 24 copeaux de parmesan 4 tranches de[...]

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Crostini à l'avocat et au fromage bleu aec[...]

1 baguette coupée à angle donnant 20 tranches de ¼ pouce d'épaisseur 10 tomates cerises coupées en deux huile d'olive sel et poivre au goût 1 gros avocat bien[...]

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Champignons farcis

12 champignons blancs moyens ¼ tasse de fromage ricotta 3 c. à soupe de fromage bleu émietté 2 c. à soupe de fromage parmesan râpé ¼ tasse de chapelure 1 c. à[...]

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Tomates à la provençale

6 tomates moyennes mûres 1½ tasse de chapelure fraîche ¼ tasse d'oignon haché finement ¼ tasse de basilic frais haché finement 2 c. à table de persil frais[...]

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Poulet de Cornouailles farci de saucisse et[...]

La chair de 2 saucisses italiennes retirée de l'enveloppe et brisée en morceaux 1/3 tasse d'oignon haché finement 1 tasse de champignons frais, hachés finement[...]

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Cannoli à l'orange

475 gr de fromage ricotta extra fin Tre Stelle ¼ tasse de sucre à glacer ¼ tasse de mini-pépites de chocolat noir 3 c. à soupe de zeste d'orange fraîchement[...]

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Riz Portugais

1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 3 c.soupe d'huile (45ml) 1 tasse de riz à l'étuvée (250ml) 1 c.soupe de pâte de tomate (15ml) 2 1/2 tasse de bouillon de[...]

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Salade de quinoa aux tomates

½ tasse d'oignon blanc haché 1 c. à soupe d'huile d'olive ¼ tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet 1½ tasse de grains de quinoa bien lavés et rincés 2[...]

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Hamburgers au boeuf à l'italienne

4 portions 1 oeuf ¼ tasse de chapelure ¼ tasse de sauce tomate 2 oignons verts hachés finement 1 gousse d'ail hachée finement 2 c. à table de parmesan[...]

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Languettes de poulet panées

Elles sont absolument délicieuses, le poulet reste tendre et juteux et la panure est croustillante. Vous ne voudrez plus manger celles des restos ou bien[...]

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Croquettes de thon

Bon j'avais un reste de purée de pommes de terre alors j'ai décidé de nous faire des croquettes de thon (parce que c'est le poisson canné que j'avais sous la[...]

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Tarte aux pommes râpées

J'ai hésité à faire cette tarte aux pommes (émission de Ricardo) j'avais un peu peur qu'elle ne soit détrempée mais non c'est 100 fois meilleur qu'une tarte[...]

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