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Recettes:

Beignes de Jehane Benoit

3 c. à soupe de beurre 1 tasse de sucre 2 oeufs battus 3 3/4 tasses de farine tout-usage 4 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 3/4 tasse de lait 1 c.[...]

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Ragoût de boulettes crémeux

J'ai pris cette recette sur le forum de recettes.qc.ca malheureusement je n'ai pas le nom mais je la remercie infiniment car c'est rapide et très bon. 1 1/4[...]

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Mon macaroni à la viande

2 tasses de macaroni non cuit 1 livre de boeuf haché maigre 1 oignon haché 2 gousses d'ail haché 1 piment rouge rôti coupé en dés 1/4 tasse de fromage cheddar[...]

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Mes fèves au lard maison

1 sac de 2 livres (907 grammes) de fèves blanches 1 livre de lard salé 1 c. à soupe de moutarde en poudre 1 gros oignon pelé et entier 1 1/2 tasse de[...]

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Petits plats préparés congelés série I

Voici les plats que nous avons faits pour ma belle-mère qui a maintenant de la difficulté à se préparer de bons repas équilibrés. Lasagne à la viande sauce de[...]

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Pain maison

J'ai fait la recette de Selene avec mon batteur Kitchenaid, résultats extraordinaires, je pense que le pain est encore meilleur qu'avec une MAP. J'ai fait la[...]

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Pains et brioches

Baguettes française s Bannock Beignes glacées au miel Brioches à l'orange Brioches au caramel et raisins Gaufres au bacon et fromage Kolaches double fromage[...]

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Chili au poulet

J'ai essayé une recette différente cette fois-ci pour le chili. Nous sommes des inconditionnels du chili con carde avec fèves rouges, boeuf haché et tomates,[...]

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Tarte feuilletée aux asperges et fromage

Pour 6 portions 1/2 paquet de pâte feuilletée Moutarde de Dijon au goût (moi environ 2 c. à thé) Beurre et huile d'olive 4 échalotes françaises hachées[...]

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Soupe à l'oignon gratiné

4 portions 3 oignons moyens tranchés 2 c. à soupe de beurre sel et poivre du moulin 1/2 tasse de sherry ou de vin rouge 4 tasses de bouillon de boeuf ou[...]

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Gâteaux aux fruits dorés miniatures

Merci Esther B pour ta superbe recette. Au lieu de cuire un seul gâteau j'ai fait des petits pour donner dans mes paniers gourmands de Noel. Voici ta recette[...]

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Moule pour chocolat aux cerises

Si je peux apprendre à démouler ces fameux chocolats, ce sera super!

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Paniers gourmands 2009

Petits gâteaux aux fruits blonds miniatures Sucre à la crème Écorces de pamplemousse confites Noix mélangées épicées Biscuits sablés Truffes Ananas confits[...]

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Écorces de pamplemousse confites

La recette était pour 4 pamplemousses mais j'en ai fait que 2 4 gros pamplemousses Suffisamment d'eau pour couvrir les pelures 2 1/2 tasse de sucre 1 tasse de[...]

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Chocolats aux cerises

Voici donc mes premiers chocolats aux cerises après une première tentative qui était totalement ratée. Ceux-ci sont au lait mais les prochains seront au[...]

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