Pour 2 personnes: Promenez-vous dans un jardin et mettez dans le pot du blender: 1 bouquet de feuilles d' alliaire 3 à 4 feuilles de consoude 4 ou 5 têtes[...]

Pour 5 petits desserts, variante de cette recette : Tout d'abord, cueillir des fleurs d'acacia, détacher les pétales, réserver. Il faut 50 gr de pétales[...]

Une terrine à manger fraîche, avec un coulis de tomate ou une vinaigrette. Sans matières grasses, et même sans gluten (si on ne met pas de levure maltée) ...[...]

La myrrhe odorante, ou cerfeuil musqué est une plante de moyenne montagne, de la famille des ombellifères. Cela fait des années que je la croise dans les[...]

photo de Benoit Lattion© valais-community J'avais plein de projets cuisine pour cet été; parmi ceux-ci, une expérimentation de fabrication de fromage avec[...]

C'est une merveille de livre, à commander d'urgence à votre libraire. L'appel gourmand de la forêt, de Linda Louis, éditions la plage, 24,50€. Plus de[...]

Les premières de ma vie ! Il faut avoir la taille d'un lutin de la forêt ou ramper à 4 pattes, le nez collé au sol pour les dénicher. Si j'étais vraiment un[...]

Parfois on a des idées fixes qui aboutissent à de beaux ratages en cuisine... Chez moi, l'idée a germé en voyant des moules pour faire des pains d'anis en[...]

Autour de moi, c'est l'automne, ciel bleu, les feuilles prennent des teintes magnifiques; du coup les fruits rouges deviennent très présents à l'oeil, comme[...]

J'avais encore en stock sur mon balcon des nèfles et des petites pommes sauvages . Avec le froid, tout a gelé. Ai tout mis dans une marmite avec de l'eau[...]

Ce week-end, expédition en Valais, pour voir un truc que je n'avais jamais vu: un combat de reines. Je vous ai déjà parlé de ma passion pour les vaches ici...[...]

Ce week-end, expédition en Valais, pour voir un truc que je n'avais jamais vu: un combat de reines. Je vous ai déjà parlé de ma passion pour les vaches ici...[...]

Bonjour! Avril, c'est .... Beaucoup de temps passé au jardin, pour préparer mes prochaines plantations. C'est clair que depuis 3 ans, je ne poste plus beaucoup[...]

Voici ma récolte 2013 Moins grosses que l'an dernier N'empêche ... tous les voisins ont planté des courges cette année !! L'an prochain, ils vont se mettre aux[...]

Pour les jardiniers qui ne savent plus quoi faire de leurs courgettes, surtout des grosses ... Voici une super solution: des conserves de courgettes au curry à[...]