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Recettes:

Tarte tatin aux aubergines

- 1 pâte brisée - 2 belles aubergines - 1 oignon rouge - 2 échalotes - 3 gousses d’ail - 2 c à soupe de concentré de tomates - 10 tomates séchées - 2[...]

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Chou-fleur grillé sauce poivron

Pour 2 personnes : - 1 gros chou-fleur - 1 gousse d'ail - de l'huile d'olive - 180g de poivrons grillés - 35 g d'amandes blanches - 1 c à soupe de concentré de[...]

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Muffins faciles choco & compote

Pour 6 muffins : - 3 œufs - 100 g de compote de pomme - 30g de beurre de cacahuètes - 60 g de flocons d'avoine mixés - 80 g de pépites de chocolat Préchauffer[...]

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Tarte chocolat & flocons avoine & compote

Pour la pâte : - 270 g de flocons d'avoine - 180 g de compote de pomme - 1 œuf - 2 c à soupe huile d'olive Pour la ganache : - 200 g de chocolat noir - 20 cl[...]

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Oeufs à la turque et merguez

Pour 4 personnes : - 4 œufs - 4 merguez - 700 g de tomates cerise - 1 poivron rouge - 1 oignon rouge - 1 grosse pincée de cumin - 1 pincée de sel - aneth et[...]

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Polpettes d'aubergine

Pour une vingtaine de polpettes : - 4 aubergines - 150 gr de chapelure fine - 100 gr de pecorino ou parmesan - 2 gousses d'ail - 1 petit oignon jaune - 1 œuf -[...]

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Gateau amande & chocolat vegan

-130 g d'amandes en poudre -20 g de farine de petit épeautre ou blé T80 - 1 c à café de poudre à lever - 40 g de sucre roux - 65 g de compote de pomme - 15 g[...]

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Crème choco coco

Pour 6 petits pots - 300 ml de lait de coco - 150 g de chocolat noir Verser le lait de coco dans une casserole et ajouter le chocolat coupé en morceaux. Faire[...]

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Feuilleté épinard chèvre avec des feuilles de[...]

Pour 4 feuilletés -8 feuilles de riz -2 œufs -400g d’épinard à la crème -100g de chèvre (en buche de préférence) - quelques graines de sésame Cuire les[...]

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Galette courgette & chorizo & mozza

Pour 3 personnes (6 galettes) : -1 belle courgette (430 g environ) -2 œuf -100 g de farine -10 cl de crème liquide -60 g de chorizo -125 g de mozzarella Râper[...]

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Risotto courgette, ricotta et citron

- 2 courgettes - 1 échalotte - 100 + 30 g de ricotta - 200 g de riz pour risotto - 650 ml de bouillon - le jus et le zeste d'un citron - quelques feuilles de[...]

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Muffins épinard feta

Pour environ 10 muffins - 1 gros oeuf - 200g de lait -65g de yaourt grec - 45g d'huile - 200g de farine 1+ 1/2 cuillère à café de poudre à lever 1/2 cuillère à[...]

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Salade vietnamienne au poulet

Pour 3 ou 4 personnes : - 1/2 chou (rouge ou vert) - 2 carottes - des feuilles de menthe - de la coriandre (si vous aimez) - 6 aiguillettes de poulet pour la[...]

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Mini cake marbrés

Pour 9 petits cakes marbrés - 3 œufs - 120 g de poudre d'amande - 1 sachet de levure - un peu d'extrait de vanille - 1 pincée de sel - 45 g de yaourt grec - 50[...]

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Aubergines rôties à la tomate

Pour 2 personnes : - 2 aubergines - 5 + 5 cl d'huile d'olive - 3 tomates - 2 gousses d'ail - thym ou herbes de Provence - 8 c à café de chèvre frais ou un peu[...]

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