Ingrédients pour 4 omelettes : Pour les tomates : 500 g de tomates cerises, coupées en deux 75 g de tomates séchées à l'huile hachées finement 3 c.à.s.[...]

Un bon plat assez original que j'ai bien apprécié. Nigella me déçoit rarement. Ingrédients : Pour la viande : 2 oignons , pelés et coupés en quartiers morceau[...]

Ce Jamie Oliver m'étonnera toujours. Voici une recette que je trouve typique de lui. Nous, quand on prépare du chou-fleur, on coupe les feuilles extérieures et[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de rouelle de porc 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 2 oignons rouges hachés grossièrement 0,5[...]

Au moins une fois par hiver je prépare cette soupe de pois cassés. Même si j'ai publiée déjà plusieurs fois la recette, je la republie pour mes nouveaux[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 2 jarrets de porc demi-sel 1 oignon clouté d'un clou de girofle ½ poireau 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de thym[...]

Depuis quelque temps tout tourne autour de la pistache. La pistache est le nouvel ingrédient à la mode. Depuis la tablette de chocolat Dubaï à la pistache la[...]

Les bucatini sont des gros spaghetti avec un trou au milieu (buco = trou). Il y a je ne sais combien de variétés de pâtes en Italie et pourquoi il y en a que[...]

J'aurais dû faire aussi une photo de l'intérieur du gratin. Oublié ! Un plat de saison, à l'heure que je vous écris nous subissons encore les dernières[...]

Ingrédients : ½ gousse de vanille 500 gr de ricotta 2 œufs 100 gr de sucre zeste d'une orange râpé 175 gr de farine 2 càs de levure chimique ½ càs de[...]

J'achète les saucisses italiennes au fenouil chez Aldi pendant la semaine italienne. Ils ont aussi des saucisses italiennes natures et piquantes. Elles sont[...]

Je n'ai pas préparé recette pour 6 personnes, mais pour une seule et j'ai donc adapté les quantités et utilisé une cuisse de canard qui me restait au[...]

Pour terminer le cerfeuil acheté pour la recette précédente j'ai préparé ces pommes de terre au four. Ingrédients pour 6 personnes : 12 pommes de terre 1[...]

Eh oui, j'ai beaucoup de retard sur mon blog. Aujourd'hui je vous présente une recette de Miljuschka préparée avec des "pepernoten", ce sont des petits[...]

Lors de mon dernier passage dans la région de Basilicata en Italie j'avais découvert les "peperoni cruschi", ce sont des poivrons croustillants que je m'étais[...]