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Carpaccio, sauce aux herbes - Avec les verts

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Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème[...]

Ingrédients: 2 filets de hareng fumé 4 c à s de crème aigre 1 c à s de vodka un peu d?aneth ciselé Poivre et zestes de citron moulus Sel 3 pommes de terre[...]

Source: ptitchef.com

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