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Civet de lapin au vin rouge

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 kg de lapin avec le foie -200 g de lard fumé -100 g de beurre -2 c. à soupe de farine -3 carottes -5 oignons -2 gousses d'ail -1 bouquet garni -1 bouteille de vin rouge -1verre de cognac -persil -sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Découper le lapin en morceau et assaisonner. ÉTA [...]

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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • farine
  • cognac
  • lard
  • lardons
  • cassis
  • lapin
  • couenne

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • farine
  • cognac
  • lard
  • lardons
  • cassis
  • lapin
  • couenne

Difficulté: Difficile


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