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Directives
1 kg de lapin avec le foie -200 g de lard fumé -100 g de beurre -2 c. à soupe de farine -3 carottes -5 oignons -2 gousses d'ail -1 bouquet garni -1 bouteille de vin rouge -1verre de cognac -persil -sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Découper le lapin en morceau et assaisonner. ÉTA [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- salade
- farine
- cognac
- lard
- lardons
- cassis
- lapin
- couenne
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- salade
- farine
- cognac
- lard
- lardons
- cassis
- lapin
- couenne
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