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Directives
lièvre désossé : 1 Pour la marinade: côtes du Rhône : 2 bouteilles vinaigre de vin : 0.5 dl carotte : 2 oignon : 2 persil thym, laurier poivre en grains Pour la garniture : poitrine fumée : 250 g champignons de Paris : 200 g petits oignons : 200 [...]
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Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- cognac
- tomate
- laurier
- huile
- lardons
- figues
- marrons
- champignon
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Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- cognac
- tomate
- laurier
- huile
- lardons
- figues
- marrons
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