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Recettes Divers Foie gras Foie gras mi-cuit au deux façons

Foie gras mi-cuit au deux façons

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 foie de canard de 500 g dénervé 2/3 l de bouillon au choix 3 cl de Muscat 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de sucre 10 tours de moulin à poivre noir sel Préparation ÉTAPE 1 La veille, préparez la marinade : ÉTAPE 2 Dénervez le foie gras soigneusement, n’a [...]

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Ingrédients

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

Difficulté: Difficile

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