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Civet de sanglier aux girolles, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

1.2 kg de sanglier en morceaux (épaule, échine, poitrine) 100 g de lardons fumés 300 g de girolles surgelées 600 g de tagliatelles fraîches 1.5 l de vin rouge 2 oignons 4 gousses d'ail 4 clous de girofle 1 bouquet garni 6 baies de genièvre 4 cs de cognac 2 cs d'huile 40 g de b [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

bouillon
baies

Difficulté: Difficile

Categories

Avec des fruitsOui
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Civet de chevreuil

Ingrédients

bouillon
baies

Difficulté: Difficile

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