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Aujourd'hui la recette d'une bonne brioche, enfin pas n'importe laquelle, la recette spécial CAP ;) 500g de farine (de force ou T45 ou moitié T45 moitié T55) 10g de sel, 70g de sucre 20g de levure fraiche 300g d'oeuf entier 225g de beurre mou Préparation [...]
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