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Pour une belle et grosse brioche : 200 ml de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre 1,5 cc de sel 100 g d’Å“ufs battus 500 g de farine fluide 25 g de levure fraîche de boulanger 2 cs de fleur d’oranger 70 g de beurre demi-sel pommade 1 Å“uf entier sucre en grains Dans le bol [...]
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