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Un plat de viande gourmand ! Barder un filet mignon de 500 g environ de lard fumé et le cuire au four une trentaine de minutes. Emincer 250 g de champignons de Paris et les poêler avec un peu de beurre et d'huile. Lorsqu'ils ont cuits, incorporer quelques dés d'andouille de Vire e [...]
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