Panna cotta

Il paraît que c'est demain la Saint Valentin ! Oui, oui, cette fête abhorrée des célibataires, comme de certaines personnes (lassées ? grincheuses ?) en[...]

OU UN DESSERT LÉGER, FRAIS ET DÉLICIEUX Après l'avalanche des chocolats de Pâques, je vous propose un dessert léger et peu sucré qui permettra de finir en[...]

OU MA PARTICIPATION AU CONCOURS DU KOALA Bon je sais, là, vous vous dites, c'est quoi encore ce sous-titre tout bizarre. Et bien non, il est normal ce[...]

OU LE DESSERT RÉGRESSIF PAR EXCELLENCE! Voilà un dessert qui devrait plaire aux petits mais aussi aux plus grands!  Quand j'étais petite fille, il y a une[...]

OU UN DESSERT DE SAISON LÉGER ET FRUITÉ La saison des abricots  a commencé et avec elle arrivent des idées de recettes colorées et parfumées. Je ne suis pas[...]

OU QUAND LE CARAMEL NE COLLE PLUS AUX DENTS! Voilà un petit dessert régressif plein de douceur! Si vous ne connaissez pas les werther's original, ce sont des[...]

Moi je n'aime pas beaucoup l'avocat. Surtout en entrée, avec des crevettes et de la mayo...trop classique. Alors si vous êtes comme moi ou si vous êtes juste[...]

Bon c'est le dessert à la mode!  Maiiiis, c'est très bon, très léger, très facile et déclinable selon ton goût, soit 4 raisons de la faire, surtout en[...]

Ce soir je vous propose une recette de panna cotta aromatisée au coulis de mojito  pastèque  (sans alcool)  Ca change du classique coulis de fruits rouges. Le[...]

Ingrédients pour 6 verrines environ : - 50 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 4 feuilles de gélatine - 1 beau melon Rouge gorge - 80 g de miel de[...]

Le "maracuya" autrement appelé fruit de la passion en Europe est un fruit très répandu en Amérique du sud. On le consomme la plupart du temps sous forme de[...]

Je vous ai déjà parlé du lulo, ce petit fruit orange à la forme d'une tomate provenant de Colombie. Son goût est plutôt acide, mais avec la douceur du sucre[...]

  Pour 6 personnes : 200 gr d'asperges vertes 200 ml de crème liquide à 12% 30 gr de parmesan 2gr d'agar agar Sel, Poivre   Porter une casserole d'eau à[...]

Je n'avais pas posté de recette sucrée depuis quelques temps (et pourtant je suis  plus sucré que salé). J'avais déjà réalisé une panna cotta aux débuts de[...]

J'ai découvert la panna cotta il y a peu, j'ai été surpris de la simplicité de la réalisation de ce dessert qui est extrêmement bon. On la déguste souvent[...]