Carpaccio avec rosé

La coquille St Jacques au goût incomparable et subtil , sa chair est raffinée et délicate . Fleuron du port d'ERQUY en Cotes D'Armor nous avons la chance de[...]

Il parait que nous sommes bientôt en été .. non ?? alors pour les grosses chaleurs et mettre une peu de frais dans votre assiettes et celles de vos convives,[...]

Je vous apporte un peu de fraîcheur en cette période caniculaire. Je me suis inspirée d'une vieille parution du magazine "Cuisine & vins de France" que[...]

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 St Jacques 1 mangue 1 cs de baies roses aneth 2 cs de condiment fruité à la pomme 3 cs d'huile[...]

- 12 belles noix de St- Jacques fraîches - 1 avocat - 2 fruits de la Passion - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe d'alfalfa - 2[...]

- 18 grosses noix de Saint- Jacques - 1 citron vert - 6 radis roses - 4 cuillères à soupe d' huile d'olive à la mandarine (My Epicerie) - 2 cuillères à soupe[...]

- 4 noix de Saint Jacques - 1 cl d'huile d'olive - 5-6 baies roses - quelques gouttes de jus de citron - sel - poivre blanc Pour la déco: - quelques feuilles[...]

- 10 belles noix de St- Jacques - 1 brin d' aneth frais ou séché - quelques baies roses - huile d'olive - jus de citron jaune - 1/2 oignon rouge - poivre noir[...]

400 g de filet de saumon sans la peau 400 g de filet de daurade sans la peau 2 citrons verts 1 citron jaune 4 c. à soupe d'huile d'olive 0.5 c. à café de[...]

12 coquilles Saint-Jacques 4 branches d’aneth 1 c. à café d'huile d’olive Jus d'un citron Baies roses Gros sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Préparez vos noix[...]

500 g de noix de st jacques fraîches ou surgelées 10 cl de cranberry classic ocean spray 1 c. à soupe de vinaigre de framboises 2 c. à soupe de ciboulette[...]

Pour le carpaccio : 8 belles noix de Saint-Jacques 1/2 citron vert 1/2 orange 3 c. à soupe de jus de groseilles 3 c. à soupe d’huile d’olive baies roses[...]

Carpaccio de radis violets à l'huile de noix Rien de plus simple que ce carpaccio de radis. J'ai opté pour les radis violets car je les trouve plus doux que[...]

J'ai aimé le coté acidulé du fruit de la passion avec le coté très doux de la St jacques. Vraiment un délice. Carpaccio de Saint Jacques aux fruits de la[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde 2 citrons Baies rose 1 cuillère à café de graine de coriandre grillées écrasées 1 cuillère à café de Huile[...]