Carpaccio sans canne artichauts olive roquette

On se connaît un tout petit peu. Parfois, on se croise à vélo, on échange un sourire, puis on s'en va. Parois, on ose même deux, trois petits mots ! On parle[...]

Non, cette photo ne met absolument pas en valeur ce carpaccio d'ananas à la fleur d'oranger et à la noix de coco. Oui, c'était très simple mais pourtant bon ![...]

Samedi dernier, Sécotin m'a invité au restaurant. Nous y allons rarement seuls, c'était donc l'occasion d'aller dans un endroit qui propose une carte un peu[...]

Vous connaissez certainement les carpaccio salés avec du boeuf ou du saumon? Mais connaissez vous la variante : le carpaccio sucré! C'est frais, acidulé, cela[...]

Bonjour à tous !! Je vous présente un carpaccio pas ordinaire  enfin je l'ai un peu modéré à vrai dire!!  bon sans tarder je vous laisse avec les ingrédients[...]

On ne cesse de l'entendre, les fruits et les légumes sont indispensables à notre alimentation. Mais les pommes à la croque ou en compote, à force, on s'en[...]

Aujourd'hui, j'ai décidé de préparer des radis . On les consomme habituellement avec une pointe de fleur de sel . C'est chose faite. Mais bizarrement, ce plat[...]

A partir du mois de Décembre et jusqu'en Avril, c'est la saison du kiwi . Ca tombe bien: ce petit fruit vert est bourré de vitamines pour affronter l'hiver![...]

La saison des figues , c'est en ce moment. Alors autant profiter de ce fruit aux belles couleurs et aux subtiles saveurs . Avec cette recette, je me suis[...]

  Un dessert frais et très coloré pour ces grandes chaleurs de l'été tropical! Un délice! Ingrédients 1 pitaya raisin blanc 1 pincée  de vanille en poudre 1[...]

Pour 4 personnes: 2 poires mûres mais fermes 100 g de roquefort  50 g de mâche 16 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix 3 cuillères à soupe[...]

Pour 2 personnes: - 12 tranches de carpaccio de boeuf - 3cs de jus de citron - 2 cs de sauce soja sucrée - poivre Disposer les tranches de carpaccio sur une[...]

Une recette pleine de fraîcheur et de saveurs   !!! Ce sont les mots de l’été   ! J’ai fait un «   carpaccio   » de fruits, inspirée d'une recette que j'avais[...]

J'avais envie de fraises... et ce matin, une barquette est arrivée à me faire de l'oeil au marché. En même temps je voulais participer au défi du mois lancé[...]

Carpaccio de St Jacques, grenade & kumquat. Je vous donne l'intégralité de la recette mardi 22 février à 12h00 dans l'émission "Inseme"  sur France 3 Corse[...]