Carpaccio sans escalope huile persil

Ça y est, l’automne pointe le bout de son nez, je n’aime pas l’arrivée du froid et de l’humidité qu’il annonce.   Par contre, j’adore ses couleurs et les[...]

J'avais envie de fraises... et ce matin, une barquette est arrivée à me faire de l'oeil au marché. En même temps je voulais participer au défi du mois lancé[...]

Carpaccio d'orange au pain d'épices et chantilly à la cannelle Le dessert express d'une soirée télé..! Un carpaccio d'orange de Sicile bio ..un reste de pain[...]

Pour la raviole de jus de fraise : 200 g de fraises surgelées 2 g d'agar-agar 10 g de miel Pour le crémeux shiso (ou basilic) : 190 g de crème liquide 190 g[...]

1 ananas bien sucré. Il y a le fameux ananas victoria, un classique connu mais il y a aussi l’ananas du bénin, un peu plus long et plus fin mais très sucré[...]

(source Marmiton) Préparation : 40 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gros melon bien mûr et bien frais Sabayon : - 4 jaunes[...]

Nombre de personnes - + 1 melon bien mûr et bien frais Pour le sabayon : 4 Jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/5 l de muscat[...]

Nombre de personnes - + 3 betteraves rouges cuites 6 filets de hareng fumé doux 2 gousses de ail 20 cl de crème fraîche liquide Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]