Carpaccio

Le goût du cèpe à l'état pur... Je n'avais jusqu'à aujourd'hui jamais mangé de cèpe cru... Cela m'a fait le même effet que lorsque j'ai mangé de la noix de[...]

Photographie : Nicolas Boscariol Pour cette recette et pour 4 personnes il vous faut : - 8/10 noix de Saint-Jacques (à varier selon la grosseur) - 1 demi[...]

Voici une recette qui peut ne pas paraître appétissante pour certains, j'en conviens, mais que je trouve délicieuse. Certes, il faut aimer la viande crue et[...]

Une petite entrée toute fraîche, légère. La saison de la noix de Saint-Jacques sur les côtes françaises est finie mais, pour cette recette, j'ai utilisée des[...]

Et voilà un dessert de saison, frais, acidulé et plein de saveurs! Ingrédients 3 ananas Victoria sucre muscovado vanille rhum Couper l'ananas en tranches[...]

Un dessert frais et très coloré pour ces grandes chaleurs de l'été tropical! Un délice! Ingrédients 1 pitaya raisin blanc 1 pincée de vanille en poudre 1 c. à[...]

Désaltérante et rafraîchissante, la pastèque est complètement adaptée à cette période caniculaire ... lorsqu'elle est servie bien fraîche et bien juteuse.[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous fais découvrir mes 2 recettes de carpaccio de bresaola. Ces recettes d' antipasto sont très simples et rapides à préparer. Cliquez[...]