Carpaccio sans chocolat

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le carpaccio de Saint-Jacques 350 g de noix de st jacques 200 g de jus de citron vert ou lime 20 g[...]

Ingrédients: 8 noix de St Jacques 25 cl d'huile d'olive vierge 5 citrons verts 1 gousse de vanille Sel et poivre du moulin Préparation: 1) La veille, mélangez[...]

Ingrédients: * 2 magrets (1 magret pour 2 ou 3) * 0.400 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * 1 gousse d'ail * 1 branche de thym[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de topinambours 2 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de jus de[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates 1 boule de mozzarella de bufflone sel, poivre huile olive Pour le sorbet: 170 gr de sucre 30 gr de[...]

Ça y est, l’automne pointe le bout de son nez, je n’aime pas l’arrivée du froid et de l’humidité qu’il annonce.   Par contre, j’adore ses couleurs et les[...]

Je ne sais pas pourquoi, mais ces temps-ci, j'ai pas mal moins le goût de manger des repas chauds... Cette recette, elle me fait de l'oeil depuis que j'ai le[...]

Une recette découverte lors de la derniére session de Top chef, de Cyril Lignac, adaptée avec les moyens du bord ! Ingrédients : 10 grosses  noix de[...]

Versione italiana più giù Cette fois-ci je n'ai rien fait...ou plutôt il n'y a rien à faire. En pleine période (personnelle) de tomates anciennes, après la[...]

Photographie : Nicolas Boscariol Pour cette recette et pour 4 personnes il vous faut : - 8/10 noix de Saint-Jacques (à varier selon la grosseur) - 1 demi[...]

Allez , une semaine se ternime une nouvelle va commencer  on se  fait plaisir , soleil ou pas, on l'aura dans nos assiettes j'ai acheté de belles langoustines[...]

Je remercie mon adorable tante Louisette  qui a gentiment partagé sa recette d' entrée pour nous en faire profiter  c'est simple et un très fin, une harmonie[...]

Carpaccio de saumon  aromatisé à l'huile de sésame et au gombava une façon originale de manger sainement du saumon  frais plein d'arômes subtils aussi bien en[...]

Carpaccio de boeuf  sur lit de verdure ,  mozzarella et crème de balsamique  une salade très rafraîchissante  complète , idéale en plat principal et à[...]

Comme une grande, je me suis appliquée à détacher délicatement chaque quartiers d'orange, ai pris soin d'enlever la membrane blanche qui protège la chair[...]