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Daube

Trouvé 39 recettes

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Daube de sanglier au cognac

Nombre de personnes - + 2 kg de sanglier (viande sans os) 2 oignons 3 gousses de ail coupées en deux 4 clous de girofle 2 carottes émincées 1 poignée de Sel 1[...]

Source: marmiton.org
Daube à l'ancienne

Nombre de personnes - + 1.2 kg de macreuse 250 g de poitrine fumée 250 g de oignon 500 g de carotte 2 gousses de ail 100 g de olive verte 1 bouquet garni 1/2[...]

Source: marmiton.org

Daube provençale

Nombre de personnes - + 2 kg de boeuf à daube maigre type paleron, galinette coupée en gros morceaux 1 oignon 1 carotte 2 feuilles de laurier 2 gousses de ail[...]

Source: marmiton.org
Daube provencale

Nombre de personnes - + 1 kg de boeuf dans le gîte 2 oignons 4 gousses de ail 1 tomate 1 couenne de porc 1 écorce d'orange 7 cl de Huile d'olive 2 cuillères à[...]

Source: marmiton.org
Daube de taureau

Nombre de personnes - + 2 kg de gîte à la noix de taureau 300 g de lard 3 oignons 1 l de vin rouge de type Côtes du Rhône 6 gousses de ail Farine Huile[...]

Source: marmiton.org
Daube de sanglier

Nombre de personnes - + 200 g de lard gras 1 sanglier de 3 kg environ Huile 3 gousses de ail 5 échalotes Genièvre Laurier Thym Persil plat 1.5 l de vin rouge[...]

Source: marmiton.org
Daube provençale à l'ancienne

Nombre de personnes - + 2 kg de boeuf (paleron, jarret ou gîte à la noix) 200 g de couenne très dégraissée 200 g de pulpe de tomate 5 cuillères de huile 50 g[...]

Source: marmiton.org
Daube de congre

Nombre de personnes - + 4 tranches de congre 200 g de oignon 30 cl de vin blanc sec (un bon muscadet sur lie) 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate[...]

Source: marmiton.org
daube d'avignon

Nombre de personnes - + 2 kg de épaule d'agneau désossée 3 oignons 4 carottes 2 feuilles de sauge 2 brins de persil 1 branchette de thym 1 feuille de laurier[...]

Source: marmiton.org
Daube Avignonnaise

Nombre de personnes - + 1 gigot d'agneau de 2 kg 300 g de petit salé (en lardons) 200 g de lard 200 g de couenne 200 g de barde de lard 1 bouquet garni[...]

Source: marmiton.org
Daube de boeuf

Nombre de personnes - + 1 kg de macreuse 1.5 kg de carotte 250 g de échalote 250 g de lard fumé en dés 50 g de beurre 75 cl de vin rouge (une bouteille) 5 cl[...]

Source: marmiton.org
Daube de boeuf à la graisse de canard

Nombre de personnes - + 1.5 kg de boeuf pour la daube 1 l de vin rouge type Cahors 3 carottes 2 gousses de ail 3 oignons 3 échalotes 200 g de lardons fumés 1[...]

Source: marmiton.org
Daube de boeuf

Nombre de personnes - + 2 kg de boeuf (gîte ou morceau à bourguignon) 500 g de tomate 500 g de oignon 3 gousses de ail 1 couenne de lard 1 bouquet garni 75 cl[...]

Source: marmiton.org
Daube de boeuf au vin blanc

Nombre de personnes - + 1.2 kg de boeuf à braiser type paleron 200 g de lard de poitrine demi-sel 250 g de couenne de porc 2 vins blancs demi-sec type[...]

Source: marmiton.org
daube de bananes

Nombre de personnes - + 3 bananes plantains 3 grandes cuillères de sucre brun 1 cuillère de Sel de cuisine 1 gousse de vanille ou essence de vanille si vous[...]

Source: marmiton.org

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