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Trouvé 6 recettes
- 800 g de joue de boeuf , sinon paleron ou collier - 1 bel oignon - 2 échalotes - 800 g de carottes - 30 g de cèpes déshydratés - 50 g de jambon de Bayonne -[...]
Source: ptitchef.com
- 1 kg de Gîte - 200 g de jambon de Bayonne - 2 oignons - 4 carottes - 3 gousses d'ail - 1/2 bouquet de persil - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à[...]
Source: ptitchef.com
Nombre de personnes - + 1.5 kg de boeuf pour la daube 1 l de vin rouge type Cahors 3 carottes 2 gousses de ail 3 oignons 3 échalotes 200 g de lardons fumés 1[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 jambon frais ou 1 morceau d'épaule de porc de 2,5 kg environ 2 l de vin rouge type Beaujolais 10 cl de vinaigre 4 cuillères à soupe[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.5 kg de cèpe 225 g de jambon 200 g de échalote 75 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de canard ou d'oie Pain rassis Poivre Sel[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.2 kg de épaule de biche coupée en morceaux de 5 à 6 cm 1/2 veau 3 cuillères à soupe de armagnac 1 cuillère à soupe de Huile d'olive[...]
Source: marmiton.org
