Tajine sans maïs sésame asperges

600 g de viande de veau 3 carottes 3 oignons 4 pommes de terre 1 poivron rouge 1 courgette 1 tomate 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil plat 1 c. à[...]

1 kg d'agneau désossé 4 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 grosse courgette 3 belles carottes 1 bouquet garni 100 grammes raisons secs 1 c. à café cumin[...]

- 2 gros oignons - 2 belles gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 grosse boîte de tomates pelées au jus (760 g) - 1 beau poivron jaune - 1[...]

1kg 500 d'épaule d' agneau désossée (ou non) coupée en grosses bouchées 1 tasse à café de miel - 50 g de raisins secs - 4 cuillères à soupe de Ras el hanout -[...]

- 2,5 kg d'épaule d' agneau désossée - 3 tomates - 1 courgette - 1 gros oignon ou 2 petits - 3 gousses d'ail - 125 g d' amandes - 150 g d' abricots moelleux -[...]

- 140 g de semoule de coucous - 1/2 cuillère à café de cannelle - environ 25cl d'eau Pour les boulettes : - 200 g de viande haché de boeuf - 2 gousses d' ail[...]

- 4 morceaux de gigot d'agneau - 4 morceaux de poitrine d' agneau - 4 boulettes de Kefta de 50 gr chacune - 2 oignons jaunes coupés en rondelles - 1 poivron[...]

Pour les encornets : - une vingtaine de petits encornets - mie de pain - 4 tranches de jambon serrano - quelques tomates sèchées - 1 oignon - 1 gousse d' ail[...]

- 500 g de viande tendre à os (boeuf ou mouton) - 1 ou 2 oignons moyens - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive + 2 vers la fin de cuisson - 2 gousses d'ail -[...]

- 2 morceaux de thon frais ou surgelés - 3 pommes de terre - 1 poivron vert - 1 oignon - 1 carotte - 1 courgette - Une dizaine d' olives noires - Une petite[...]

500 gr de collier d' agneau , 500 gr de poitrine d'agneau, 2 souris d'agneau, 700 gr de cotes d'agneau. 500 gr de pruneaux, 500 gr d'abricots secs,500 gr de[...]

- 1 lapin entier - 4 oignons - 2 gousses d'ail - 1 pincée de safran - 1 grosse pincée de cumin - 2 bâtons de cannelle - 40 cl de fond de volaille - 1[...]

- 1/2 courgette en gros cube - 2 carottes en dés - 2 pommes de terre en cube - 1 gros oignon émincé grossièrement - 1/2 poivron rouge en dés - viande de[...]

- 1 kg d' agneau en morceaux - 2 oignons - 4 cuillères. à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère café de curcuma - 2[...]

8 pilons de poulet 3 tomates 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 gousse d'ail 30 cl d'eau 1 cube bouillon[...]