Macarons

Pour une cinquantaine de macarons : - 250 g de poudre d' amandes - 450 g de sucre glace - 200 g de blancs d’ oeufs - 50 g de sucre en poudre - 15 g de cacao[...]

- 3 blancs d' oeufs - 200 g de sucre glace - 30 g de sucre cristal - 125 g de poudre d'amande Ganache : - 100 g chocolat blanc - 50 g de noix de coco râpée -[...]

Pour les macarons : 6 blancs d'œufs 150 g de beurre 150 g de farine 150 g de sucre 150 g de poudre d'amande Caramels durs Pour la crème : 200 g de sucre 10 cl[...]

Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d' amandes 2 blancs d' oeufs 30 grammes de sucre en poudre 1 tranche de pain d'épices sec[...]

Pour les macarons: - 150g de poudre d' amandes - 150g de sucre glace - 60g de blancs - deux gouttes de jus de citron - 35g de sucre - 150g de sucre en poudre[...]

Pour la ganache montée : - 50 g de chocolat blanc de couverture ou pâtissier - 25 g + 75 g de crème fleurette entière - 3 g de miel - 1 cuillère à soupe de[...]

* 4 blancs d' oeufs * 160 g d' amandes en poudre * 260 g de sucre glace * 60 g de sucre en poudre Pour la garniture: * 1 pot de confiture " Caprice des fées "[...]

125g de poudre d' amandes 170g de sucre glace 3 blancs d' oeufs une pointe de couteau de colorant violet chèvre en buche confiture de figues Préparation[...]

* 2 blancs d' oeufs * 80 g d' amandes en poudre * 130 g de sucre glace * 30 g de sucre en poudre * 1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre[...]

Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'œuf 80 g de poudre d' amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre Quelques gouttes de colorant rouge 1 cuillère[...]

Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’ oeuf 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d' amande 4 c. à soupe de cacao[...]

2 Blancs d' oeufs 140 gr de sucre glace 80 gr de poudre d amande 20 gr de sucre Colorant alimentaire rouge 100 gr de chocolat blanc 40 gr de crème liquide 15[...]

Pour les coques: - 3 blancs d' oeufs mis au frais depuis 3-4 jours - 215 g de sucre glace - 125 g de poudre d' amandes - 30 g de sucre en poudre Garniture de[...]

Pour la ganache chocolat orange confite: - 100 g de crème fraiche liquide - 125 g de chocolat noir - 25 g de beurre froid - des oranges confites Pour les[...]

Pour les coques: - 2 blancs d'oeuf - 80 g de poudre d' amandes - 130 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - colorants jaune et rouge Pour la ganache : -[...]