Brioche

Brioche garnie perdue Pour le goûter ou le petit déjeuner. Je vois cette gourmandise depuis un moment sur la toile. Du coup, je me suis basée sur les photos de[...]

Brioche à l'huile d'olive. Une pure erreur mais tout compte fait c'est bon. Je voulais faire du pain ciabatta, seulement j'ai pris la farine pour brioche. Je[...]

Brioche Pour demain matin, une brioche au petit déjeuner. Ingrédients : 350 ml de lait à température ambiante 1 oeuf à température modéré 500 gr de farine pou[...]

Brioche Réalisée par mon mari. Ingrédients : 250 ml de lait (30-35 °c) 1 oeuf tempéré 500 gr de farine à brioche 100 gr de beurre mou Préparation : Mettre[...]

A l’Épiphanie ma "galette" préférée est certainement la brioche des rois. Cette brioche est celle qu'on sert à l’Épiphanie dans le Sud de la[...]

Si comme moi il vous arrive d'avoir lorsque vous avez fait une recette des restes de fruits rouges cette recette est parfaite pour les utiliser. La brioche[...]

Une recette de brioche toute simple à faire sans machine à pain. Les brioches sont délicieuses au goûter, au petit-déjeuner mais aussi avec des accompagnement[...]

La première fois que j'ai mangé ce pain perdu version brioche remonte à au moins 25 ans dans un restaurant à Asnières qui hélas n'existe plus. Depuis il est[...]

L' Epiphanie est célébrée le deuxième dimanche après Noël, soit demain. Si dès le XVe siècle dans le Nord, on prépare un dessert à base de frangipane et de[...]

Quand il n'y a plus grand chose dans les placards pour le petit-déjeuner, il reste la possibilité de préparer une brioche à la confiture. Avec trois fois rien,[...]

J'ai découvert cette brioche à Budapest dans le Grand Marché central, magnifique halle 1900, conçue par Eiffel en métal et brique . Comme pour le riz au lait -[...]

Lorsque j'ai préparé ma brioche à tête - lien - , j'ai doublé les proportions de pâte et fais cuire le surplus dans deux moules à cake. J'ai obtenu de belles[...]

Il ne faut pas confondre la brioche à tête et la brioche parisienne. Dans le premier cas, on prélève à peine un quart de la pâte pour former une boule que l'on[...]

Une brioche appréciée des enfants au petit déjeuner. Toujours à base de pâte à pain au lait , c'est simple et facile à faire. Pour 2 brioches 500g de farine[...]

Sur le blog, j'ai un grand nombre de visiteurs russes. J'ignore si ce sont des expat français ou bien des russes, mais cela me touche énormément, la Russie[...]