Brioche

J 'aime l 'idée de me réveiller avec une bonne odeur de brioche... 200 g de lait - 1 sachet de levure brioche Guy Demarle Si levure classique ajouter une[...]

Pour le tangzhong (sorte de levain) : 20 g de farine type 45 100 g d’eau Pour la pâte : 1 c. à café de levure de boulanger en grains 100 g de lait tiède 350 g[...]

L'année dernière, j'avais fait un pain brioché au potiron , j'en suis fan. Mais cette année, j'ai voulu changer pour une version individuelle. J'ai aussi[...]

Salut les gourmand(e)s ! Je vous propose une belle brioche pour ce week-end avec cette recette de My French Bakery ! J'avais craqué pour ses photos sur[...]

- 550 g de farine - 120 ml de lait tiède (35°) - 50 g de sucre - 3 oeufs - 200 g de beurre mou - 1 sachet de levure de boulanger - 1 cuillère à soupe d'eau de[...]

6 tranches de foie gras au chocolat 6 tranches de brioche 4 carottes de couleur 2 jaunes d’ oeufs 20 cl de lait 20 grammes de beurre Un filet d’huile d’olive[...]

La brioche: 400g farine 10 cl lait 2 oeufs entiers battus 100g beurre 50g sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure boulangère (garder un peu d'oeuf pour la[...]

500 g de farine 250 g de fromage blanc (à 7.8% ou 0%) 2 c à s de lait 10 g de levure fraîche 1 oeuf (+ 2 jaunes) 1 c à s de sel 50 g de sucre en poudre (+/-[...]

Brioche au yaourt et à l'huile extra moelleuse (sans beurre) Une délicieuse recette trouvée sur le net avec vidéo , qui m'a d'abord intriguée.. Yaourt et[...]

125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de zeste de citron 1 c. à soupe de zeste d'orange 2 gros oeufs 125 g de farine tamisée 1/2 c. à café de[...]

2 pêches jaunes d’ici 1 brioche 150 de mûres 60 g de beurre 15 g de sucre en poudre 2 oeufs 20 cl de lait 50 g de sucre roux 5 cl de sirop d'érable Poivre[...]

60 g de beurre 15 g de sucre en poudre 2 œufs 20 cl de lait 50 g de sucre roux 1 brioche 2 pêches jaunes 150 de mûres 5 cl de sirop d'érable poivre noir du[...]

Et c'est reparti pour un TUTO!! Cette fois ci, on boulange. Je vous présente un façonnage super sympa, facile, que vous pouvez modifier a votre goût en mettant[...]

Aujourd'hui je vous présent plus un mode de façonnage qu'une recette. Pourquoi? Tout simplement car la recette que j'ai utilisé ici ne me convient pas, j'ai[...]

De retour avec une recette spéciale Saint-Valentin!!! Des petites brioches en forme de coeur au nutella! Croyez moi, elles sont trop bonnes. A peine sortie du[...]