Brioche

pétrissage: 30 min repos: 2 h (au moins) façonnage: 15 min repos: 2 h 650 g de farine type 65* 1 bloc de levure boulangère fraîche (42 g) 250 g de beurre*[...]

Le dernier week-end avant la reprise. Les vacances sont terminées et pour les finir en beauté, je vous propose une brioche roulée fourrée de pâte à tartiner.[...]

Je vous propose, aujourd'hui, pour votre petit-déjeuner dominical, une belle brioche feuilletée en forme de couronne. Je l'ai trouvée sur un blog bulgare[...]

Maryse et cocotte (que j'ai eu le plaisir de rencontrer lors de la journée du blog à Paris) et moi avons la même passion pour la boulange : des pains ou des[...]

Rien ne vaut un réveil avec l'odeur du pain ou de la brioche . Aujourd'hui, je vous propose une brioche à la mie filante et au goût acidulé. Pour le plaisir[...]

En me baladant un petit peu sur le net je suis tombée sur cette recette de brioche portugaise chez Jo Cooks. Des briochettes, à base de lait concentré sucré et[...]

Brioche au beurre de Florilège gourmand Sans aucun doute une des meilleures brioches ..! Fondante, moelleuse, au bon goût de beurre, elle fait l'unanimité à la[...]

200 g de lait -1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises ® (sel inclus) -500 g + 20 g de farine - 80 g de sucre - 2 œufs - 100 g de beurre[...]

Faire ses brioches En fait , c 'est tellement simple et économique Avec le Cook'in ! Pour le gouter ou au petit déjeuner On peut les congeler comme celles de[...]

Depuis que le temps s'est rafraîchi je rêve de brioche pour le petit-déjeuner alors quand j'ai vu la magnifique brioche sculpée de Sylvie je me suis dit que[...]

La lecture d'un article sur la noix de coco sous différentes formes m'a interpellé, huile, lait, sucre, farine, eau, ... indifférente aux modes et tendances,[...]

Il est des recettes qui te séduisent dès la première lecture, que ce soit l'histoire ou les ingrédients, t'as une furieuse envie d'y gouter, tout de suite !![...]

Au moment des fêtes de Pâques, j'avais lu qu'en Italie il existe une brioche traditionnelle au parmesan, la Crescia, qui se déguste avec du jambon cru. Notée,[...]

Malgré le travail qui a repris depuis deux semaines, le weekend du 15 aout c'est encore un peu les vacances, un joli pont de 4 jours, du soleil, hop, pique[...]

Il neige, neige, neige, sur notre colline et franchement le confort d’une brioche (même si elle est hyper calorique) est vital pour notre survie …[...]