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Foie gras sans vanille caramel celeri

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Foie gras poêlé aux reines des reinettes

4 escalopes de foie gras d'oie (80 g) 500 g de reine des reinettes coupées en quartiers de 1,5 cm de côté. 40 g de beurre farine 4 cl d'eau-de-vie de pommes[...]

Source: cuisineaz.com

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