Tourte

2 rouleaux de pâte feuilletée 600 g de pommes de terre 20 cl de crème fraîche 120 g de gruyère râpé 200 g de jambon ou lardons 2 échalotes 1 pincée de noix de[...]

Pour la pâte : 250 g de farine de blé ½ c. à café de levure chimique ancel 1 pincée de sel 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ancel 1 jaune d’oeuf 200 g[...]

350 g de pâte brisée 200 g de pâte feuilletée 400 g de pommes de terre cuites avec leur peau 200 g de munster 150 g de lardons 3 oeufs 150 g de crème fraîche[...]

1 pâte feuilletée 300 g de blancs de poulet 3 carottes 250 g champignons de Paris 1/2 litre de béchamel 40 g gruyère râpé 1 c. à soupe de lait huile d'olive[...]

épinards : 1 kg échalote : 2 ail : 1 gousse pignon : 50 g oeuf dur : 4 lait : 12.5 cl beurre : 300 g huile d'olive : 2 c. à soupe farine : 420 g jaune d'oeuf[...]

10 à 12 grosses pommes de terre farineuses 1 à 2 boîtes de saumon Sockeye (gros format) 2 gros oignons 2 abaisses beurre sel, poivre Pour la sauce[...]

Pour la pâte brisée: 300 g de farine 100 ml d'eau 50 ml d'huile de tournesol 50 ml d'huile d'olive sel Pour la farce: 500 g boeuf haché 3 tomates 1,5 poivron[...]

Pour la pâte : farine : 250 g levure chimique ancel : 1 sachet sucre en poudre : 75 g sucre vanillé Ancel : 2 sachets beurre : 100 g oeuf : 1 Pour la[...]

1,5 kg de boeuf (bourguignon) 3 oignons 2 canettes de bière brune ou blonde 2 tranches de pain d'épice 2 c. à soupe de cassonade brune moutarde beurre sel et[...]

pâte brisée : 3 rouleaux blanc de dinde : 300 g chair de cuisse de dinde : 500 g chou vert : 1 pomme granny smith : 2 vin blanc : 20 cl crème liquide : 10 cl[...]

2 pâtes feuilletées 200 g d'aiguillettes de canard 100 g de pleurotes 100 g de vesses de loup perlées 100 g de champignons de Paris 4 échalotes 2 carottes 1[...]

2 rouleaux de pâte feuilletée 2 tranches de filet de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 600 g de champignons de Paris frais 3 échalotes 3 c. à soupe de[...]

400 g de pâte feuilletée 500 g de foies de volaille 300 g de champignons de Paris 20 g de beurre 4 échalotes 2 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile 2 œufs + 1[...]

1 kg de moule 200 g de petites crevettes (décortiquées) 400 g de fruits de mer 3 filets de lieu noir 1 mignonnette de vin blanc 400 g de tomates concassées en[...]

Pour la pâte brisée : farine : 300 g beurre : 150 g eau : 8 cl sel Pour la garniture : saumon fumé : 200 g poireau : 3 carotte : 1 beurre : 40 g aneth : 3[...]