Houmous

Je suis toujours partante pour un houmous maison, d'ailleurs je les aime à toutes les saveurs : au curcuma , aux fèves ou encore au potimarron . Je ne manque[...]

S'il y a bien une tartinade que je mangerais toutes les semaines il s'agit du houmous ! Cette purée de pois-chiche et tahini est tellement onctueuse que je la[...]

Un houmous très facile à préparer, d'une jolie couleur orangée et qui change des classiques aux pois chiches. A déguster avec des gressins ou des blinis. Pour[...]

Il me restait un bocal de pois chiches entamé dont j'ai fait un houmous. C'est rapide à préparer et on peut y mettre les épices qu'on veut. On le tartine sur[...]

J'apprécie beaucoup le houmous mais je n'en avais jamais fait jusqu'à présent. Je n'ai pas fait le traditionnel, mais celui-ci trouvé sur le blog " Cuisimiam[...]

Pour cette tartinade colorée, j'ai choisi la recette de mon aminaute Julia . Je ne disposais pas tout à fait des mêmes ingrédients et j'ai commis quelques[...]

Je vous ai déjà parlé du blog de Marie Laure , si si plusieurs fois même , c'est parce que j'aime beaucoup son univers , ses recettes , la simplicité et la[...]

Il y a des jours comme ça où on a la météo intérieure bloquée sur nuageux, où on a la tête embrumée, les yeux pluvieux et le coeur frisquet. Des jours comme ça[...]

Une autre variante très réussie du classique houmous. Parfait pour un apéritif dinatoire, il est très parfumé et on peut ajuster la note piquante selon les[...]

Il vaut mieux utiliser des pois chiches secs car on a besoin d'allonger cette purée avec un peu d'eau de cuisson et celle des boîtes donne un goût. Et puis[...]

Une fois n'est pas coutume ... les beaux jours arrivent et les mêmes habitudes reviennent . Aujourd’hui avec un petit 30°C à fin avril, une envie de[...]

Si vous me suivez un peu vous savez que j'adore la cuisine libanaise. C'est je crois ma préférée, talonnée de près par l'italienne, loin très loin devant la[...]

Dans le même esprit que le dip de fèves ou la tartinade de petits pois à la feta , nous apprécions beaucoup ces purées de légumineuses vert tendre, à[...]

Un peu de poésie pour commencer cette recette (ça ne fait jamais de mal): Partir c'est mourir un peu C'est mourir à ce qu'on aime On laisse un peu de soi-même[...]

Le pois chiche j'adore, l'houmous j'en raffole, mais je ne m'étais jamais lancée, encore cette peur de ne pas réussir. Je me dit que j'aurais vraiment du[...]