Tartare sans rhum escalope

- 100 g de sucre - 200 g de concombre - 180 g de saumon - 50 g de céleri en branche - Un ½ citron vert - 2 cuillères à café de mélange du Trappeur - 1[...]

300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½ concombre 2[...]

- 200 g de saumon fumé - 1 jeune oignon - 1 cuillère à soupe de jus de citron - ciboulette fraîche - 250 g de céleri - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon -[...]

Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour la sauce :[...]

2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabasco Quelques brins[...]

- 1 pavé de saumon - 1 pamplemousse rose - 2 cuillères à café de gingembre frais en petits morceaux, ou du surgelé coupé - 2 cuillères à café d' échalotes[...]

- 1 dos de cabillaud de 200 g - 2 pamplemousses - 1 mangue - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive à la vanille - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 16[...]

Tartare de saumon : - 400 g de saumon cru - 250 g de saumon fumé - 2 échalotes hachées - 2 cuillères à soupe de câpres - 1 cuillère à soupe de sauce au[...]

- 200 g de saumon extra frais, sans peau et coupé en petits dés - 1/2 pomme verte, - 1 gros radis rose - 1 oignon tige - Gingembre - 1 cuillère à soupe de[...]

1kg de filet de thon rouge (ou blanc 3 échalotes (grosses) 2 citrons (gros) Câpres Cornichons Poivre vert Persil Coriandre Feuilles de menthe Huile d'olive[...]

- 700 g de filet de saumon sans la peau - 1 pot d’oeufs de saumon - de la ciboulette - 3 cuillères à soupe d' huile d'olive au citron - gros sel et poivre[...]

- 3 betterave s cuites (250g) - 2 filets de truite fumée (les tranches conviennent) - 1 pomme granny - 200g de chèvre frais - 50g de cerneaux de noix - 1/2[...]