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1kg de filet de thon rouge (ou blanc 3 échalotes (grosses) 2 citrons (gros) Câpres Cornichons Poivre vert Persil Coriandre Feuilles de menthe Huile d'olive Sel Poivre en grains Préparation Découper le filet de thon en tranches puis en dés. Réserver au frais. Hacher finem [...]
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